Spinat, wie immer
Ihr müsst alle viel mehr Spinat essen, nur damit das mal gesagt wird. Und lasst das mit diesem Vierkantspinat aus der Kühltruhe. Dann würde ich auch keinen Spinat mögen, wenn mir einer dieses komische Zeug vorsetzen würde, das wie Kleintierheu schmeckt. Beim Handelshof gab es den 500 Gramm Sack Spinat im Abverkauf für einen Euro. Da konnte ich den unmöglich liegenlassen und ich habe darauf sowieso immer Lust. Zwiebel, Knoblach, trockener Weißwein und Muskat sind die weiteren Zutaten meiner Wahl
Zutaten:
500 Gramm Spinat
1 rote Zwiebel
1 Teelöffel Salz
reichlich Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskatnuss
150 Milliliter Weißwein
60 Milliliter Olivenöl
Zwiebel häuten und zerkleinern, Knoblauch abziehen und hacken
Olivenöl in der Pfanne erhitzen
Zwiebel und Knoblauch bei Vollgas anschwitzen
Spinat in die Pfanne kippen
Mit Muskatnuss bereiben
Salz und Pfeffer
Einmal durchrühren, der Spinat fällt schnell zusammen
Trockener Weißwein
Zwei Minuten reichen, dann springt Euch die Frische noch an
Boah, ist der Spinat lecker! Dazu richtig butterige Butterkartoffeln, die vor Butter kaum laufen können
Zack, ein Spiegelei
Petersilie ist obligat
Käsekrainerspieße gab es auch noch dazu und Süßkartoffelpüree. Alles nix, ohne den leckeren Spinat.
Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit
Grundsätzlich hast recht, Jörg.
Frischer Spinat ist das leckerste.
Ich schätze allerdings den gefrorenen Spinat
ohne Blubb oder sowas trotzdem sehr.
Der ist oft einfach leichter zu kriegen.
Allerdings auch hier: Die Preise sind gestiegen.
Grundsätzlich hast Du auch recht, Haifisch. Wir sind uns sicher alle einig, dass frisch immer besser ist. Wie immer im Leben gibt es aber auch hier Ausnahmen bzw. man muss Kompromisse machen. Nicht immer gibt es frischen Spinat, nicht immer brauch man 500g, nicht immer ist man bereit die aufgerufenen Preise zu zahlen.
Daher habe ich auch fast immer TK-Spinat zu Hause, den ohne Blubb und in so Würfeln zum Portionieren. Für Cannelloni brauch ich nur 150g Spinat bei zwei Leuten am Esstisch. Maultaschen mache ich auch manchmal in kleineren Mengen.
Das nur mal als Beispiel. Selbst der Blubb-Spinat hat seine Daseinsberechtigung als schnelles Notessen, wenn der Hunger drückt, die Zeit knapp ist, oder die Kochlust begrenzt ist.
So schlecht ist das Tk-Gemüse nicht, dass ich als als Kleintierheu bezeichnen würde. Wenn mich aber so ne Tüte frischer Spinat im Angebot anspringt, dann wandert der auch in den Einkaufswagen, ist ja klar.
@Ralf, ich muss grade lachen.
Du formulierst etwas deutlicher als ich.
Das Kleintierheu war mir auch etwas aufgestossen. 🙂
Es schon so: 500g frisch können zu teuer und zu viel sein,
wenn man grade 150g braucht.
wenn mans dann Reste einfriert,
kann man das gleich gefroren kaufen.
Ich finde das schmeckt wie Kleintierheu riecht ;-). Das denke ich mir ja nicht aus
Es gibt bei Aldi und Lidl immer 150 Gramm Tüten Bio Spinat in der Gemüseabteilung. Habe gerade beim Bananen Fred eine ganze Steige gekauft.
So lange der Spinat nicht geschreddert ist, mag das sein. Wenn der zerkleinert ist, ist alles zu spät
Liebe Leute, ich bin in einer Kleinstadt aufgewachsen, da gab es keinen frischen Spinat zu kaufen. Und die erste Tomate, da war ich schon in der Schule. Ja, Gemüse ist absurd teuer geworden, da lasse ich schon mal was liegen.
Was Rindfleisch angeht, die alte Ischianerin tiktokte gerade darüber. ein Kilo Hackfleisch ist in kurzer Zeit von 9,80 auf 17,90 gestiegen.
Sie suchte sich beim Metzger immerhin die mageren Stücke aus und ließ sie sich frisch wolfen.
Ich glaub, mein Metzger tät mir den Vogel zeigen.
Bei 17,90 für ein Kilo Hack verlasse ich das Geschäft wieder und mache was anderes zu essen. Der örtliche Metzger hier, auch in der Kleinstadt, hat mich schon lange nicht mehr gesehen. Das obwohl seine Frau mit mir auf die Schule gegangen ist. Das ist einfach nicht mehr meine Preisklasse.
Da bin ich auch raus. Ich kaufe Rinderhack nur im MHD Verkauf, unter 10 Euro pro Kilo
Naja, der Preis wird auf Ischia aufgerufen, ich würde das für den Preis auch liegenlassen.
Sie holt den Preis vermutlich wieder rein indem sie mit der Harpune im Meer fischt. Erstaunlich, was und wieviel sie da rausholt.
Mein Metzger war kürzlich sogar unwillig mir Gulasch zu würfeln. Der Chef kriegt einfach kein gutes Fachpersonal mehr.
Ich schneide mein Fleisch auch am liebsten selbst und oft weiß ich noch gar nicht, was ich mit dem Stück anstelle beim Kauf. Da halte ich mir das lieber ergebnisoffen
Wenn ich aber Gulasch möchte, dann soll er es mit guter Laune schneiden.
Der Türke macht es ja auch. Ich frage mich ja, wie lange die Metzger NOCH ignorieren, dass man Hühnerschenkel entbeinen kann. Die müssten halt auch mal auf die Idee kommen, den Kunden ein Rezept anzubieten, nicht jeder holt sich seine Anregungen im Internet.
Ich habe mein gesamtes Arbeitsleben als Dienstleister verbracht, aber so schnarchnasig war ich nicht unterwegs. Zuviele low performer unterwegs heutzutage.
Ich finde die sollten einfach mal mehr unterscheiden, wer nur Zeit raubt und auf lau reiten will, oder wer am Ende auch kauft und zahlt. Wenn einer was kauft, dann muss man es dem auch irgendwie nett gestalten. Wer nur viel fragt und von früher redet, soll vorher Eintritt zahlen, oder eine Beratungspauschale
Ich bin immer freundlich, weiß was ich will und behandle die Leute mit Respekt.
Ich texte die nicht zu und lebe nicht am Rande meines Jahrhunderts und erzähle vom Krieg.
Wenn dann einer sagt, er schneidet mir das Fleisch, aber gerne macht er es nicht, dann finde ich das ein unmögliches Verhalten.
Ich verstehe Dich total
Beim Mix Markt haben sie mir das reine Rinderhack auch immer frisch gewolft, weil die in der Auslage nur gemischt, oder reines Schwein hatten
@Ralf: Ich bin gespannt,
wann in den Kleingartenkolonien
die Hasenställe und die Hühnerställe reaktiviert werden ..
Warum auch nicht?
Haifisch, Du denkst zu klein. Die Hühnerställe gibts schon lange wieder.
Hier hängt bald der Strick für die erste Kuh. 😉
Ich hab grade ne Story, die passt zu Thema,
auch wenns dem Glatzkoch den Magen umdreht.
Ich war einkaufen.
Ich sah ein Schnäppchen 400g Dorschfilet.
Das musste dann mit.
was ich nicht gerafft hatte,
war der Preis.
Nicht von 8 Euro auf 4 herunter,
nein, von 16 auf 8 herunter.
Also, 400×2.5>= 1000g.
macht 16×2.5=40 Euro das kg Dorsch. Ein Massenfisch.
Irgendwie haben die doch ein Rad ab…
Nun, ich ess grade vergoldeten Fisch mit Maispanade.
Der Preis animierte zu goldgelb 🙁
Lecker ist er (Jörg, weglesen!)
aber der Preis geht gar nicht.
Ihr könnt alle so viel Fisch essen wie Ihr mögt. Ich würde den auch lieber mögen, als mich davor zu ekeln.
Wer weiss, Jörg,
vielleicht geht Fisch irgendwann doch.
Indisch geht ja inzwischen auch.
Hätte ich nie gedacht.
Bei Fisch gilt: Je frischer,
desto eher wirst Du den akzeptieren.
Weil er dann wie Tofu nach nichts schmeckt.
Nichtsdestotrotz
genieße ich Deine fischfreie Zone.
Kein bemühtes “Fisch ist gesund”.
Ich mag Fisch einfach nicht. Kann den nicht anschauen und nicht anfassen.
Der letzte frisch (aufgetaute) Fisch? Hmm, ist auch schon etwas her.