Suchergebnisse für: fladenbrot

Das Rezept schleppe ich noch aus Berlin mit mir rum und wie immer sind Burger so kleinteilig und lang beschrieben, dass es deswegen immer warten musste. Jetzt ist es so weit. Das war unsere Abschiedsvorstellung am ersten Sommerferientag, der gleichzeitig der Geburtstag meiner ältesten Tochter ist. Da kamen dann noch einmal die Lieblingsklassenkameraden und Freunde zusammen und einen Tag später […]

Zur Zeit laufen hier jeden Tag zwei Fladenbrote durch. Ich habe in einer Woche 14 Stück gebacken und habe das genutzt, um auch mal mit meinen besseren Mehlen zu backen, damit die sich auch mal im Vorrat bewegen und dann wieder nachgekauft werden können. Die Resultate sind allgemein hochwertiger, nahrhafter, sättigender. Ich verwende hier 1050 Bio Weizenmehl, das ist viel […]

Afghanisches Fladenbrot ist hier im Moment einer der Favoriten auf dem Tisch. Die Herstellung ist einfach, die Backzeit kurz und der Geschmack ein Traum. Im Vergleich zum türkischen Fladenbrot, wird der Teig dünner ausgezogen und die Muster mit den Fingern eingedrückt. Ich habe letztens Fladenbrot bei unserem afghanischen Supermarkt gekauft und das war so lecker, dass ich es unbedingt selbst […]

Ich habe in Cuxhaven relativ schnell ein paar neue Bekanntschaften geschlossen, seit wir dort ein Haus gekauft haben. Bei denen muss ich jetzt natürlich wieder bei null anfangen, was in Berlin nach 14 Jahren schon lange alle von mir wissen. Meine ganze Selbermacherei, mit Senf, Ketchup, Brot, Nudeln usw. Ihr kennt es bereits. Natürlich haben wir im Haus einen normalen […]

Mir ist aufgefallen, dass ich ständig mein Fladenbrot zeige, aber immer mit einem Rezept gebacken, das ich noch nie gepostet habe. Aus Gründen der Kausalität, deswegen hier mein aktuelles Referenzfladenbrot. Das kann man mit Nuss Nougatcreme, oder mit Döner, oder Gemüse essen. Außerdem ist es einfach und die Menge reicht für zwei Fladenbrote. Eines könnte man einfrieren, verschenken, oder einfach […]

Kürzlich habe ich türkisches Fladenbrot aus der Pfanne gemacht. Das war sehr einfach und schmeckte so gut, dass ich es in einer Woche dreimal backen musste. Ich bin dadurch neugierig geworden, was es noch für Fladenbrote gibt und ich habe bereits vorher über die Jahre immer wieder neue Rezepte ausprobiert, aber dieses Brotthema ist wirklich unerschöpflich. Deswegen habe ich mich […]

Herzlich Willkommen zu meinen besten und einfachsten Fladenbroten, bis jetzt. Das ist wirklich unglaublich wie einfach und wie lecker die sind. Wer da noch diese pappigen kleinen Fladenbrote, die so herrlich bröselig sind kauft, um sie mit Gyros, oder Döner zu füllen, ist echt selbst Schuld. Zum Mitschreiben – BAZLAMA! Zutaten: 900 Gramm Mehl700 Milliliter lauwarmes Wasser2 Teelöffel Salz2 Teelöffel […]

Wenn ich mir schon mal vornehme irgendwas nicht selbst zu machen. Meine Familie hatte Lust auf Döner und ich brauchte Fladenbrot. Eigentlich hatte ich noch ein gekauftes vom Wochenende und wollte keines backen. Dann fiel meinem Sohn mittags zur Unzeit ein, dass er jetzt aber sofort ein aufgetoastetes Fladenbrot mit Nuss-Nougatcreme essen möchte. Sollte er natürlich gerne haben, aber daran […]

Immer wieder fragen mich Menschen, ob ich denn niemals irgendwas Fertiges kaufe. Das ist eher selten, aber bei Backwerk passiert es schon, regelmäßig bei Toast, Schwarzbrot, oder auch schon mal bei Fladenbroten, obwohl ich die meistens selbst backe. Das hier ist ein Mittagsquicky. Da war ich vorher ein paar Arbeitstage in Bayern und Donnerstag gehe ich dann für die Vorräte, […]

Habt Ihr schon mal albanisches Fladenbrot gegessen? Ich vorher auch nicht, aber mich überkam plötzlich die Lust auf Fladenbrot. Türkisches habe ich schon im Blog. Libanesisches habe ich schon gebacken und diverse andere Fladen ebenfalls. Dann habe ich überlegt, wer in der Ecke Südosteuropa noch Fladenbrote backen könnte und habe einfach mal doof Fladenbrot Albanien eingegeben, um dabei auf Samuna […]