Fenchelrisotto

Fenchel ist ein ziemlich unterschätztes Gemüse und viele mögen den nicht. Liegt immer an einer Erfahrung bei der irgendwas totgegart und schlecht gewürzt wurde, Das hat bei mir auch bis vor sechs Jahren gedauert, um dieser Kindheitserinnerung entfliehen zu können. Beim Bananenfred auf dem Cuxhavener Wochenmarkt gab es neben vielen anderen Dingen auch 4 Kilo Fenchel für fünf Euro. Dafür […]
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