Kochen für Doofe und Genießer
Darüber habe ich sonst eher die Augenbrauen hochgezogen. aber jetzt ist es halt wie es ist. Ich vermeide gerade Zucker, Mehl´und Stärke, und natürlich kommt man immer wieder mal an den Punkt, an dem man die Wände hochgehen könnte, weil man spontan Zucker haben möchte. Ich löse das meistens durch Joghurt, Magerquark, Haferflocken und dann entweder Apfel, oder Süßstoff, oder […]
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Waffeln stehen hier immer hoch im Kurs und werden regelmäßig von meinen Kindern eingefordert. Mit diesem Rezept habe ich 20 Waffeln gebacken, die auf wundersame Weise bis zum nächsten Morgen verschwunden waren. Das als Empfehlung für dieses Rezept, damit Ihr wisst wie Ihr das bei Eurer Familie anpreisen könnt. Von führenden Glatzkochkindern empfohlen. Kein Wunder, denn durch die Creme fraiche […]
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Wir waren mit der ganzen Familie auf dem Weihnachtsmarkt im Lotsenviertel. Die Kinder hatten Apfelpunsch und danach kamen sie auf die Idee, dass ich zuhause Bratapfel machen solle. Hatte hier bei uns noch nie jemand gegessen und die haben es wohl an einem Stand gesehen und wollten es ohne Kostenrisiko, aus unserem Ofen probieren. Das kann ich nachvollziehen und ich […]
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Ich mache immer wieder mal einen Kaiserschmarrn für den Blog und die sind immer wieder anders. Zuletzt hatte ich das Eiweißschlagen für mich entdeckt, aber weil es hier um die Zeit ging, habe ich darauf verzichtet und eine echt verbotene Zutat verwendet, Puddingpulver. Egal, Kaiserschmarrn ist immer lecker und manchmal braucht man nach einem guten Essen einfach noch etwas Süßes […]
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Ich habe die ganze Hütte voller Kinder, spontanen Besuchern aus Berlin, neuen Cuxhavener Kinderfreunden und alle wollen sie bei Laune gehalten werden, auch wenn sie hier zwischen den Hauptmahlzeiten einfallen. Meine Kinder kaufen sich parallel überall und bei jeder Gelegenheit Zimtschnecken, die sie sich immer in der Heißluftfritteuse erhitzen. Ich habe deswegen eingeworfen, dass das auf Dauer ein teures Vergnügen […]
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Das ist einer mitternächtliche Auftragsarbeit für meine Frau. Die hat im Moment ein paar Provisorien im Mund und Mühe feste Nahrung zu sich zu nehmen. Deswegen darf das Essen natürlich trotzdem schmecken. Wenn Ihr über gesunde Zähne verfügt, dann könnte das ein Nachtisch sein, oder wenn Ihr sowieso Mädchen seid (bleibt eine Frau zeitlebens, ohne Altersangabe), dann kann sowas auch […]
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Man sollte mich echt nicht reizen. Gerade wieder passiert. Bekommt so ne Fotze minderbemittelte mit Menstruationshintergrund doch vor dem Bildschirm nen Orgasmus und muss das halb Facebook mitteilen, weil sie an so nem Doofiedessert vom Kotzenrath und Wiese rumlöffeln darf und das ist sooooo supie lecker… Ich frage mich dann regelmäßig, ob diese Leute nie die Packungsbeilage lesen und wie […]
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Die Welt braucht mehr Nachtisch! Deutlich mehr Nachtisch, um genau zu sein. Ich habe Euch ja schon mehrfach von der Bücherkiste erzählt, die ich von meiner Leserin Michaela bekommen habe. Ich fische da immer wieder neue Schätze raus. Dieses ist aus dem Buch “der goldene Löffel”. Das gab es über den Quelle Versand und es wurden darin ganz viele Dr […]
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Ich habe gerade von meiner Leserin Michaela circa drei Tonnen Kochbücher bekommen. Eines davon heißt “kulinarische Streifzüge durch Bayern”. Ich versuche mir überall irgendwas schönes für Euch heraus zu suchen und zeige es dann hier im Blog. Krapfen sind ein Schmalzgebäck und egal ob Ihr aus dem Norden der Republik kommt und dazu Berliner sagt, oder Berliner seid und das […]
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Meine älteste Tochter scheint sich im Moment vermehrt für kochen und backen zu interessieren. Gestern stand sie mit einem Kochbuch von Findus und Petterson aus der Bücherei vor mir und meinte, Papa wir backen jetzt Zimtschnecken. Ich habe bis dahin sowas noch nie gebacken und kannte die nur gekauft, meistens von Ikea. Die vereinen auch alles auf sich, wovor die […]
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