Kochen für Doofe und Genießer
Bei uns gab es schon lange keinen Milchreis mehr. Nachdem ich kürzlich eine halbe Tonne Erdbeermarmelade eingekocht habe, die sich durch besondere Fruchtigkeit auszeichnet, dachte ich mir, ich erinnere Euch mal wieder daran wie lecker Milchreis ist, besonders aus Risottoreis und vielleicht bringe ich ja auch noch jemanden dazu selbst Marmelade zu kochen. Zutaten: 300 Gramm Risottoreis 1 Prise Salz […]
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Pünktlich zum Wochenende noch ein schöner Nachtisch, der nicht viel Arbeit macht und wenn man nicht so wie ich, mit so einer Bande von Banausen verwandt ist, dann kommt der auch sehr gut an. Kokosmilchreis von führenden Glatzköchen abgezapft und verkorkt. Zutaten: 300 Gramm Milchreis 1,5 Liter Milch 5 Esslöffel Zucker 7 Esslöffel Kokosraspel 1 Teelöffel Natron Vanille aus der […]
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Sowas diktieren mir meine Kinder, wenn wir am Samstag zusammen einkaufen gehen und ich kann dann sehen, wie ich das jahreszeitlich passend umsetze. Irgendeiner schreit dann ganz aufgeregt, Papa du sollst Milchreis kochen und je älter die Bande wird, desto besser können meine Kinder konkretisieren, wie sie es gerne hätten. So wie rote Grütze, war die Ansage. Kann man machen, […]
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Milchreis hat immer Saion, da wechselt nur nach Jahreszeit die Begleitung. Ich bin immer auf der Suche nach dem besseren Rezept, oder der besseren Zubereitungsart und bin mit diesem Versuch sehr zufrieden. Deswegen möchte ich Euch das nicht vorenthalten. Zutaten: 250 Gramm Milchreis 1,5 Liter Milch Zucker nach Geschmack 1 Prise Salz 1 Vanilleschote Pflaumenkompott (anklicken) Zucker nach Geschmack verwenden, […]
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Die Idee einen Milchreiskuchen zu backen hat mich schon länger fasziniert, aber wenn meine Frau da ist, brauche ich das gar nicht erst zu probieren, weil sie mir dann schon beim Zubereiten erklären würde, dass sie keinen Milchreis mag. Also habe ich strategisch günstig das Wochenende gewählt, als sie nach der Geburt unserer Tochter noch im Krankenhaus war. Der Rest der […]
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Ihr braucht Euch gar nicht so früh zu freuen und denken, jetzt sind wir mit den Grützen durch. Da habe Ihr aber die Rechnung ohne die Wirtinnen gemacht. Margarete und Emma haben schon Ansprüche an einer Birnengrütze und an einer Kiwigrütze angemeldet. Wer keinen Milchreis mehr sehen kann, kocht sich nur die Apfelgrütze. Zutaten: 1 Kilo Apfel Rosinen nach Geschmack […]
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