Monat: Januar 2026

Das muss ich Euch unbedingt zeigen. Ich hatte früher gar keine Leidenschaft für Kartoffeln und es ist wie immer, dass man nur Dinge sieht die man kennt. Wenn man keine Ahnung davon hat, wie feucht Fruchtfleisch sein kann, oder ob eine strahlende Farbe entscheidend ist, dann hat man dafür keinen Blick. Ich bin vor einem Jahr durch meinen Freund Chris […]

Da hat Muttern aber ein Gesicht wie sieben Tage Regenwetter gemacht, als ich Jägerschnitzel Ost zubereitet habe. Noch nieeeeee hätte sie die gemocht und auch noch nie gegessen. Meine Kinder kamen kollektiv nach dem Essen bei mir an und haben gefragt was das denn jetzt gewesen wäre, weil sie die sonst immer ohne zu murren gegessen hätte? Wer Frauen versteht, […]

Man muss sich das Leben nicht schwerer machen als es ist. Ich habe in drei Minuten pro Seite einen Schweinerücken mit Fettrand vom Duke of Berkshire in der Pfanne gebraten. Als Beilagen gab es ein buntes Durcheinander aus gebratenen Seidenklößen vom Vortag und ebenfalls Vortagsspaghetti mit meiner immer vorrätigen Tomatensoße und einen Ansatz mit Feta und Tomaten. So sind die […]

Das ist ein richtiges Sensationsgemüse. Schwarzwurzeln die tatsächlich eher Wurzeln, als der Spargel des kleinen Mannes sind. Wer sowas dazu sagt, hat das Gemüse nicht verstanden. Ich habe das Gemüse für einen Euro pro Kilo bekommen und natürlich schreckt einen immer erstmal das Putzen ab. Der Geschmack entschädigt am Ende aber reichlich und es dauert nur ein paar Minuten die […]

Zielkonflikte im magischen Viereck. Die Damen dummen rum, wenn man ihnen zuviel Fleisch vorsetzt und bei mir zuhause, sind wir als männlich gelesene Familienmitglieder in der Minderheit. Ich hatte an dem Abend ein vegetarisches Chili mit Jackfrucht gemacht und mein Friedrich (12) totterte schon beim Essen rum, was der Scheiß soll, sowas ohne Fleisch zu machen und er wäre ja […]

Hier kommt eine echt tolle everyday Pizza, ohne Schnickschnack. Die kann man jeden Tag machen, oder auch schon am Vorabend ansetzen. Man braucht dafür keinen großen Maschinenpark und keinen fancy Ofen. Ich war auf der grünen Woche in Berlin und da kann man sich theoretisch ja dumm und dusselig fressen, weil es da 348329083 Stände mit “Köstlichkeiten” aus aller Herrn […]

Ich war auf der Grünen Woche in Berlin und ich habe mich da echt schwer getan etwas zu essen. Überall gab es nur so halbherzig aufgewärmtes TK und anderweitiges Conveniencezeug, zu Preisen die echte Ansagen waren. Mir hat das jedenfalls ziemlich den Appetit verdorben und deswegen bin ich nach dem Messebesuch noch schnell bei “meinem” Aldi gewesen, bei dem ich […]

Es ist wieder Grüne Woche in Berlin und ich war dort. Habe bei meinem Freund Chris übernachtet und wir hatten zwei tolle Abende. Da zeige ich Euch noch etwas was ich gekocht habe. Die Grüne Woche war wie immer. Wichtig, dass man hingeht und irgendwas lustiges findet man immer, neben dem traditionellen Besuch beim Zauberstabstand, der Flucht vor der Thermomix- […]