Schnelles Bamixbrot – besser als aus dem Backshop

Schnell ist relativ, aber da es sich um ein Rezept aus der Schweiz handelt, ist bei denen der Teig mit vier Stunden Reifezeit “schnell”. Den Teig gibt es nämlich auch noch einmal in langsam und dann muss er 18 Stunden gehen, reifen, gelagert werden. Bamix ist in der Schweiz der Name des ESGE Zauberstabes, mit dem ich in meiner Küche […]
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