Monat: Februar 2019

Im Moment esse ich viel weniger als früher, weil ich nicht so viel Appetit habe und weil ich weniger arbeiten gehe und weil ich generell meine Ernährung auf besser und weniger umstellen möchte. Dazu zählt, bei der Zubereitung auf den Punkt zu gehen und nicht so wischiwaschi zu garen, in der Hoffnung, dass es am Ende schon irgendwie sein wird. […]

Das ist absolut der Hammer, egal ob aus der Pfanne, oder vom Holzkohlegrill. Ich hatte darauf totale Lust und es lief gut beim Einkaufen. Ananas pro Stück einen Euro bei Kaufland, weil sie wohl zu viele davon hatten. Bacon habe ich dort auch gleich auf Vorrat gekauft, aber dann beim Sichten meiner Vorräte noch eine reichliche Packung Bacon von Kalieber […]

Ganz schnell und einfach, einmal um die halbe Welt gereist. Krautsalat mit Curry darf man bestimmt nicht so einfach asiatisch nennen. Asien ist ja groß. Ich habe keine Ahnung, welches Asien ich damit gerade beleidigen würde. Indien? China? Takatukaland? Zutaten: 500 Gramm Weißkohl oder Spitzkohl 2-3 Möhren 1 Teelöffel Salz 1 Esslöffel Pfeffer 1  Esslöffel Zucker 1-2 Esslöffel Currypulver selbst […]

Wenn mich jemand fräge, wen ich für die überschätztesten Köche aus Funk und Fernsehen hielte, fielen mir international immer zuerst Jamie Oliver und in Deutschland Tim Mälzer ein. Deswegen habe ich von beiden auch trotz 1900 Rezepten im Blog, keinerlei Referenzen zu bieten. Vor 15 Jahren war Jamie Oliver total im Trend und alle liebten seine unkonventionelle Art zu kochen, […]

Auf der Grünen Woche in Berlin waren wir in der Niedersachsenhalle bei #wirkennendenlandwirt und haben dort am Stand Currywurst aus einer Bratwurst aus Aktivstallschwein und Currysoße gegessen. Das hat den Kindern sehr gut geschmeckt und das wollten sie unbedingt auch zuhause haben. Durch eine glückliche Fügung, habe ich noch zwei Pakete Bratwürste von der Firma Schulte in Lastrup mit nach […]