Monat: Juli 2020

Hier ist Fleisch zur Zeit ja nicht so hoch im Kurs und in den Lockdownzeiten, haben wir uns auch noch mit zwei vegan lebenden Mitbewohnern bei uns im Haus angefreundet. Ansonsten sind die aber total o.k. ;-). Weil ich sowieso jeden Abend koche und es immer geselliger ist, je mehr Leute am Tisch sitzen, koche ich seit ein paar Wochen […]

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Im Moment werden Obst und Gemüse schnell schlecht. Ich habe keine Möglichkeit das irgendwo kühl zu lagern, also muss ich es schneller verarbeiten, als es schimmelt, oder welk wird. Bei uns ist zur Zeit eher fleischlose Küche und Sommer angesagt. Da gibt es dann zum Hauptgang keine warme gebundene Soße, sondern Ketchup aus frischen Zutaten, auf den Anlass und die […]

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Jetzt haben wir die Phase hinter uns, als der Blumenkohl im Handel in Faustgröße fünf Euro kostete. Also nutzen wir den günstigen Zeitpunkt und machen daraus etwas Leckeres, jenseits von in Wasser verkochen, mit Fondor verwürzen und danach mit Sauce hollandaise aus dem Tetrapac schänden. Es ist kein Wunder, wenn so viele Leute keinen richtigen Zugang zu Gemüse haben, weil […]

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Willkommen zu einem der besten Rezepte in meinem Blog und das sind Stand jetzt, immerhin um die 2200. Ich habe mir das lange angeschaut, aber so einfach wie es ist, so abschreckend erschien mir der Gedanke, vorsätzlich Kohlblätter zu dunkel zu garen und ich hatte keine Lust auf dauernde Fragen, oder ahnungslose Kritiken im Vorfeld, alla die ganze Wohnung riecht […]

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