Wirsingsalat mit Speck
Jetzt wo es wieder kalt ist, kann der Salat auch ein bisschen mehr Wärme ausstrahlen. Ich habe beim Einkaufen, Rotkohl, Weißkohl und einen kleinen Wirsingkohl gekauft. Wirsing finde ich wegen der Struktur der Kohlblätter im Mund sehr schön. Mit Speck bekommt man eben einen schönen Gechmack im Salat und im Dressing Zutaten:300 Gramm Wirsingkohl125 Gramm Speck1 Zwiebel50 Milliliter Rapsöl30 Milliliter […]
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