Tahinisoße

Tahinisoße ist eine orientalische Begleitung zu Teigfladen, Falafeln, zum Grillen und überall wo man den schönen Geschmack von geröstetem Sesam, in Kombination mit spritziger Zitronensäure und Knoblauch schmecken möchte.

Zutaten:

100 Gramm Tahin (Sesampaste)
Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll Petersilie
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack

Sesampaste in die Schale geben

Wasser dazu gießen

Petersilie hacken

Wasser mit der Sesampaster verrühren

1 Knoblauchzehe in die Schale pressen

Ich finde wichtig, dass man kein Granulat nimmt, sondern richtige Knoblauchzehen

Petersilie in die Schale geben

Verrühren

Salz

Pfeffer

Saft einer halben Zitrone

Alles vermischen und schon habt Ihr eine tolle Soße mit dem Geschmack von tausend und einer Nacht.

Sehr zu empfehlen und wenn man die erstmal probiert hat, fallen einem noch ganz viele andere Dinge ein, die man damit begleiten kann.

Viel Spaß beim Nachrühren und einen guten Appetit.