Blumenkohl mit Sojasoße aus der Heißluftfritteuse

Es ist Herbst und somit Blumenkohlzeit. Der hat bekanntlich ein ziemlich großes Erntefenster. Hier ist der Blumenkohl ganz einfach gehalten und narrensicher zubereitet, als Freundschaftsangebot an die Tiefkühltütenfraktion, nicht immer dieses Schimpansenzeug zu kaufen und mit der Vitaminplapperei aufzuhören und sich stattdessen für das Mundgefühl zu entscheiden.

Zutaten:

1 Kopf Blumenkohl
80 Milliliter helle Sojasoße
1 Prise Chiliflocken
50 Milliliter Rapsöl

Blumenkohl von den Blättern befreien und den dicken Strunk ausschneiden. Röschen aus dem Blumenkohl schneiden und in die Schublade der Heißluftfritteuse legen

Rapsöl

Sojasoße

Ein paar Chiliflocken

Das war es schon mit der Würzung. Ab in die Heißluftfritteuse. 200 Grad für 15 Minuten. Anschließend noch einmal 5 Minuten in der Crispfunktion (240 Grad)

Schon fertig

Noch ein bisschen Petersilie

Schmeckt sehr geil und hat noch einen schönen Biss. Ich mag diesen Eigengeschmack mit Soja, der leicht nussig rüberkommt. Dazu habe ich eine Asiapfanne mit Flanksteak gegessen, weil ich keine Kohlenhydrate wollte, habe ich statt Reis den Blumenkohl dazu genommen. Den kann man auch so als Snack nebenbei genießen

Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.