Fried cheese Tacos

Achtung heiß, ölig, fettig! Alles was Du magst. Knusper, Cremigkeit, Würze und dieser Fettfilm, der es gut rutschen lässt. Dazu gibt es knallfrische Beilagen, wie Salat, Joghurt, Bohnenmus, marinierte Avocado. Man muss also keine Angst haben, dass man wegen Unterfleischung stirbt. Dabei vermisst man gar nicht erst welches und man kann ja auch sowohl als auch genießen.

Zutaten:

Weizenmehltortillas (anklicken)
1 Tonne Cheddar

Zum Ausbacken

1 Liter Rapsöl

Beilagen:

Joghurt
Bohnenmus (anklicken)
Marinierte Avocado (anklicken)
Gemischter Salat Texmex (anklicken)
Llajua (anklicken)

Die Teigfladen sind zu diesem Zeitpunkt schon ausgebacken. Man kann damit Teigfladen vom Vortag wieder aushübschen, oder vielleicht kaufst Du die auch gleich und machst sie nicht selbst? Na na na.. Rapsöl in der Pfanne erhitzen

Taco anwärmen, damit er biegsamer ist.

Mit Käse nach wunsch belegen

Zusammenklappen und den Käse schmelzen lassen

Gleich so mit den nächsten Tacos weitermachen

Braun ausbacken und wenden

Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Petersilie, oder Koriander bestreuen

Schmeckt genau so geil, wie es aussieht und alle stürzen sich darauf, wenn sie die Auswahl haben. Dein ganz heißer Tipp, um mal irgendwas anders aus der Texmexecke auf den Tisch zu bringen.

Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.