Dicke Rippe mit karamellisierten Kastanien

Mit geringen Mitteln viel auf den Tisch bringen, kann aus der Not heraus geboren sein, oder auch als tägliche Herausforderung dienen, der man mit Spaß und Freude begegnen kann. Ich empfinde das nicht als lästig, dass ich nicht immer gedankenlos zum teuersten Stück Fleisch greifen kann, sondern ich versuche mein Essen maximal zu veredeln, ohne dass es das Budget sprengt. […]

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