Mais vom Grill

Meine beiden großen Mädels waren die Woche bei Oma in Franken. Meine Frau hat die beiden Kandidatinnen am Wochenende wieder eingesammelt. Ich musste auf die beiden kleinen in Berlin aufpassen und hatte sie Samstag mit bei der Arbeit. Im Laufe des Vormittags bekam ich dann eine Whats App von Manja und Chris, ob ich die beiden kleinen Racker nicht vorbeibringen […]

Weiterlesen

Kirschsuppe mit Milchreis.

Die Kirschsuppe wollte ich jedes Jahr machen, bin dazu aber nie gekommen, weil ich entweder zu wenig Kirschen hatte, oder sie waren für meinen Geldbeutel einfach zu teuer. Gründe gab es immer genug. Am letzten Wochenende gab es im Mixmarkt das Kilo Kirschen für 2 Euro, da hatte ich spontan keine Ausreden mehr.   Zutaten: Milchreis: 300 Gramm Milchreis Wasser […]

Weiterlesen

Schweinischer Sauerbraten – lange eingelegt und kurz in der Pfanne

Das ist ein Gericht mit ganz viel Anlauf. Ich wollte den Sauerbraten nur eine Woche einlegen und dann mit Gästen genießen. Das fand aber alles nicht statt, weil die eingeplanten Gäste im Urlaub waren, danach war ich dann krank mit Grippe und Bluthochdruck. Der Einzige, dem das nichts ausmachte, war mein Sauerbraten.  Der lag deswegen nicht eine Woche, sondern drei […]

Weiterlesen

Tonkatsu – Aus Tokio, in der Nähe von Wien.

Jeder sucht immer ein bisschen das Besondere im Alltäglichen.  Ein Stück Schweinenacken paniert ist für die meisten Menschen ja nichts, bei dem einer sagen würde, oha das hatte ich ja noch nie. Der Fall liegt aber schon ganz anders, wenn man das nicht panierten Schweinenacken, sondern Tonkatsu nennt. Was gibt es heute, Tonkatsu??? Tonkatsu! Ein dem Wiener Schnitzel nicht unähnliches […]

Weiterlesen

Japanisches Ketchup

Heute geht es mir so wie einer Frau mit nem tollen Charakter, die für ihre inneren Werte geliebt werden will, dafür äußerlich irgendwie schlumpig daher kommt und einen sofort als oberflächlich beschimpft, wenn man anmerkt, dass sie optisch mehr Basis hätte, als sie freiwillig bereit ist zu geben, um einen Einklang zwischen innen und außen herbei zu führen. Die echten […]

Weiterlesen