Kochen für Doofe und Genießer
Mögt Ihr gerne so richtig braune Bananen? Ich kenne eigentlich niemanden, der die noch am Stück isst, wenn die Schale viele braune Punkte hat und erst recht nicht, wenn die Schale durchgehend braun und die Banane richtig weich ist. Dummerweise schmecken Bananen nie mehr nach Banane, als in diesem Zustand. Deswegen sollte man so einen Geschmacksschatz nicht entsorgen, obwohl er […]
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Mürber die Glocken nie klingen, als zur Weihnachtszeit. Der nächste Kuchen, der gleiche Teig! Leckere Bananentarte aus Mürbeteig mit ein bisschen Formenchichi, weil es hart auf Weihnachten zugeht. Ich habe Gäste gehabt und deswegen eine kleine Kuchenauswahl gemacht. Vielleicht ist da auch etwas für Euch, wenn in der Weihnachtszeit Freunde und Familie einfallen. Zutaten: Mürbeteig selbst gemacht 3 Bananen Bananenmarmelade […]
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Du sollst nicht begehren Deinen nächsten Teig! Vergib mir Herr, denn ich habe gesündigt. Das mit dem Ehebrechen habe ich ganz gut im Griff, aber ständig quält mich dieses Verlangen, verrückte Dinge mit Pizzateig zu tun. Kein Wunder, dass sie mich schon seit vier Jahren nicht mehr zur Mailand Messe lassen. Zutaten: Pizzateig selbst gemacht 3 bis 4 Bananen 100 […]
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Meine Rezepte entstehen auf dunklen Wegen. Dieser Schoko-Bananenkuchen verdankt seine Entstehung dem Kaufland in Berlin Biesdorf. Dort gab es nämlich kurz vor Feierabend 2,5 Kilo Bananen für einen Euro. Ich kaufe die natürlich nicht nur, weil sie fast nichts kosten, sondern weil ich mich von dem Angebot inspirieren lasse und mir dann schnell etwas einfallen lasse, was man damit anstellen […]
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Ich habe kürzlich ein Rezept für Bananenmuffins veröffentlicht. Auf der gleichen Basis habe ich auch einen richtigen Kuchen gebacken. Wenn man eine gemütliche Kaffeetafel hat, ist das doch edler, als Muffins auf dem Teller. Zutaten für eine runde 28 cm Springform: 2 Kaffeepötte Mehl 200 ML 2/3 Kaffeepott Zucker 200 ML 2/3Kaffeepott Mineralwasser 200 ML 2/3 Kaffeepott Pflanzenöl 1 Päckchen […]
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Muffins gehen immer. Die sind handlich und praktisch für jeden Anlass. Ich habe sie statt Kuchen am Samstag mit in die Firma genommen und werde regelmäßig für den Kindergarten dienstverpflichtet, wenn dort irgendwas los ist. Ich habe Formen für gute 30 Muffins und die sind immer schnell vergriffen. Hier kommt jetzt das Rezept für meine Bananenmuffins. Zutaten: Grundrezept für Muffins […]
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Schneller und einfacher Kuchen, mit dem man sich trotzdem nicht blamiert, wenn Gäste kommen, oder schon da sind. Echt sexy, weil die Zubereitung nur zehn Minuten bis in den Ofen dauert. Zutaten für 28 cm Springform, oder ein großes Backblech: Maßeinheit ist wie immer ein großer Kaffeepott 3 Pötte Mehl 1 Pott Zucker 1 Pott Mineralwasser 1 Pott Öl 3 […]
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