BLT Sandwich – Bacon, Letucce and Tomato

Hier kommt der Sandwichklassiker aus den USA.  BLT Sandwich, benannt nach den Hauptdarstellern, Bacon, Letucce (Eisbergsalat) und T wie Tomate. Das schmeckt irre gut, und ist schnell gemacht. Bei uns war es wie immer die Zeit nach Mitternacht. Meine Frau sagt im Fall der Fälle, dass sie noch Hunger hat und ich lasse mir dann etwas einfallen. Das BLT Sandwich wäre aber auch ein derbes Frühstück, oder ein guter Snack zum Mittag, den man mit zur Arbeit mitnehmen kann.

Zutaten für 4 Sandwiches

8 Scheiben Toast
2 Packungen Bacon à 100 Gramm
4 Tomaten
1/2 Eisbergsalat

optional:

Käse

Mayonnaise:

1 Ei
200 Milliliter Pflanzenöl
1 Esslöffel Weißeinessig
1 Teelöffel Senf
1 Spritzer Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker

Meine Woche war echt scheiße. Krank ab Montag, nur bei der Arbeit gewesen und zuhause auf dem Sofa gepennt bis Mittwoch. Donnerstag schlecht essen gewesen bei einem total überschätzen Italiener im Westend und Freitag als ich nach Hause kam, belagerten mich die Kinder mit Ihrer Idee Pfannkuchen essen zu wollen. Da ist es echt kein Wunder, wenn Muttern nach Mitternacht schon wieder der Magen in den Knien hängt und sie beim Nähen noch ein wenig Nervennahrung verlangt. So richtig Elternessen gab es die ganze Woche nicht. 

1 Ei

200 Milliliter Öl

1 Esslöffel Weißweinessig

1 Teelöffel Senf

1 Spritzer Zitrone

Salz nach Geschmack, 1 Prise Zucker

Pfeffer aus der Mühle

Geil! So einfach geht Mayonnaise, wenn man sich nur traut.

Try this at home!!!

Tomaten in dünne Scheiben schneiden

Der Bacon sollte eine gesunde Gesichtsfarbe haben und das Fett weitestgehend ausgebraten sein.

Die unteren Toastscheiben des Sandwiches mit Salat belegen

Darauf kommt der Bacon, vier Streifen pro Sandwich

Darauf werden dann noch die Tomatenscheiben abgelegt. 

Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle gewürzt, noch ein bisschen Petersilie oder Schnittlauch darüber verstreuen.

Für die Dame des Hauses noch mit jeweils einer Scheibe Gouda, schließlich hatte sie nach einem Käsebrot gefragt.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.