Schweinebauch vom Duke of Berkshire Schwein aus dem Slow Cooker, mit frischer Ananas
Das Duke of Berkshire Schwein ist eine Mischung aus einer alten englischen Schweinerasse, mit dem Big White Schwein. Die Tiere werden besser gehalten als ordinäre Schweine, wachsen langsamer und sind ein echter Genuß, verglichen mit normalem Schwein aus doofen Haltungsformen, das dann meistens auch genauso schmeckt. Ich habedie Vorteile des Slow Cookers genutzt, weil ich abends noch zum Elternabend musste […]
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