Kochen für Doofe und Genießer
Interessiert das irgendwen, dass wir auf den Herbst zugehen, wenn es trotzdem 35 Grad warm ist? Da machen wir gnadenlos weiter auf Sommer, oder? Zutaten für zwei Gläser: 2-3 Nektarinen 0,5 Liter Milch, gerne Bio und 3,8 % Fett Meine Frau macht immer voll den Film, wenn Obst richtig reif wird und Fruchtfliegen anlockt. Dann muss ich mir schnell etwas […]
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Wir sind echt bekloppt, aber das habt Ihr sowieso schon gewußt, oder? Bei 36 Grad als einzige Besucher auf einem Erdbeerfeld und auf der Himbeerplantage. Bloß jeden Sonnenstrahl mitnehmen, denn kalt ist es noch lange genug und schließlich brauchen wir noch Zutaten für unsere neue Eiscreation, ohne Eismaschine. Zutaten: Erdbeeren Himbeeren 1 Packung Quark 250 Gramm Zucker Bei uns geht […]
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Hallo Leckermäuler, hier gibt es neue Drogen. Schokopudding mit Grieß, der Allesheiler, wenn sonst nix mehr geht. Zutaten: 1 Liter Milch Grieß 150 Gramm Zucker nach Geschmack 1 Prise Salz 100-150 Gramm Kuvertüre 2 Eigelb 2 Esslöffel Milch Das ist ohne Waage nicht ganz einfach, aber selbst das geht mit ein bisschen Gefühl, wenn man weiß dass z.B. ein Esslöffel […]
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Die Idee einen Milchreiskuchen zu backen hat mich schon länger fasziniert, aber wenn meine Frau da ist, brauche ich das gar nicht erst zu probieren, weil sie mir dann schon beim Zubereiten erklären würde, dass sie keinen Milchreis mag. Also habe ich strategisch günstig das Wochenende gewählt, als sie nach der Geburt unserer Tochter noch im Krankenhaus war. Der Rest der […]
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Frischer Pflaumenkuchen schnell und einfach gemacht, auch für Backnieten mit dem Tassenprinzip. Zutaten für 28 cm runde Backform, oder ein halbes Backblech: Für den Belag: 1 Kilo Zwetschgen Mandelblätter nach Geschmack Butter Zucker und Zimt Für den Teig: 600 Milliliter Mehl 200 Milliliter Pflanzenöl 200 Milliliter Mineralwasser 200 Milliliter Zucker 1 Päckchen Backpulver Ich bin beim Backen sowas wie ein […]
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Obst ist echt teuflisch. Die meiste Zeit des Jahres kann am gar nicht abwarten, dass es reif wird und dann hat man auf einen Schlag so viel davon, dass man gar nicht mehr weiß wohin damit. Die Choreo ist dann immer identisch, verschiedene Kuchen backen, Obstgläser einkochen, Marmelade kochen und für den schnellen Verzehr Fruchtgrütze herstellen. Und nach einem kurzen […]
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Den Kuchen hatte ich schon lange im Kopf, denn meine Kinder sind Mitglieder bei den anonymen Marshmallowsüchtigen. Margaretes Geburtstag war eine super Gelegenheit, um meine Kuchenidee in die Tat umzusetzen. Ich sage es schon gleich mal vorweg, das ist das perverseste, das ich bis jetzt gebacken habe, aus der Rubrik macht Spaß, macht dick, ist illegal, muss also gut sein. […]
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Meine Backwelt kommt zu 99,9 % ohne Zutaten zu wiegen aus. Ich mache das alles nur mit einem 0,3 Liter Kaffeepott und habe somit alles eleminiert, was mich früher immer daran gehindert hat zu backen. Backen für Doofe, ohne dass das hinterher jemand merkt. Zutaten: 600 Milliliter Mehl 200 Milliliter Mineralwasser 200 Milliliter Pflanzenöl 200 Milliliter Zucker 1 Päckchen Backpulver […]
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Jetzt geht die Apfelkuchensaison los. Ich habe einen ganz einfachen und trotzdem sehr leckeren Apfelkuchen für Euch gebacken. Schnell zu bereiten und noch schneller verzehrt. Zutaten Backblech 28 cm Durchmesser: Für den Teig: 2 Eier 600 Milliliter Mehl 200 Milliliter Pflanzenöl 200 Milliliter Mineralwasser 200 Milliliter Zucker 1 Päckchen Backpulver Für den Belag: 3 Äpfel Zucker Zimt Mandelblätter Rosinen Weil […]
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Schon wieder Eis? Schon wieder über 30 Grad! Falls sich jemand fragt, warum es schon wieder Eis gibt, schaut mal auf das Thermometer. Wir machen das Beste aus dem Sommer und kombinieren es mit den leckeren Früchten, die wir im Moment überall ernten. Kinderleichtes Eis, statt Industrieschrott! Zutaten: 500 Gramm Mirabellen Puderzucker nach Geschmack 1 Packung Quark 40 % Ich […]
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