Monat: Juni 2021

Wer kocht ein Rezept ohne Bilder, nur auf Zuruf? Siehste, ich auch nicht. Deswegen erkläre ich Euch das hier noch mal eben, wie man einen leckeren Sloppy Joe Burger aus in Orange-Mango und Honig marinierten Rippen macht. Das Rezept für die Rippen findet ihr HIER und die Burger Buns sind auch schon verbloggt. Mir gefällt daran, dass man beim Fleisch […]

Dieses Rezept beginnt mit einer gepflegten Tirade meiner Tochter Margarete (fast 10), dass ich immer nur das kochen würde was meine Frau, oder meine ältere Tochter Emma (fast 12) essen möchten und sie würde niemals Rippen bei mir bekommen. Mir war bis zu dem Zeitpunkt nicht klar, dass sie gerne Rippen essen mag, nur dass meine Frau keine mag und […]

Zum Wochenende habe ich bei meinem Gemüsehändler wieder die fünf Kilo Kiste deutschen Spargel für 20 Euro bekommen. Meine Frau haut mühelos zum Abendessen ein Kilo Spargel (Rohgewicht) weg und dabei fallen dann natürlich Schalen und Abschnitte an. Zusätzlich nehme ich mir dann noch 500 Gramm Spargelstangen für die eigentliche Spargelsuppe ab. Mir ist klar, dass jeder schon mal Spargelsuppe […]

Unverhofft kommt oft. Ich habe gestern Spareribs gemacht und es war noch Fleisch übrig, das so lecker war, dass man es nicht umkommen lassen sollte. Ich habe gefühlt auch schon länger keine Buns mehr für den Blog gebacken und unsere Bosch Mum4 hat auch noch keinen Brötchenteig geknetet. Alles gute Gründe, um das Rezept hier zu zeigen. Außerdem habe ich […]