Pizza mit Molketeig

Guten Pizzateig kann man immer gebrauchen. Der wird beim Reifen immer besser, oder ebenfalls durch die Zutaten. Hier wurde das Wasser durch Molke ersetzt, die ich bei der Frischkäseherstellung übrig behalten habe. Man sollte natürlich den Unterschied zwischen Pizzateig von der Rolle und einem selbst hergestellten Teig kennen, aber dann wird man spontan mit der Zunge schnalzen, wenn man eine […]
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