Kochen für Doofe und Genießer
Wenn man Dinge nach sich selbst schmecken lässt, dann ist es immer wieder spannend verschiedene Komponenten, sortenrein im gleichen Medium zu präsentieren. Griechischer Joghurt ist generell lecker, aber erstmal spannend wie die mittlere Beamtenlaufbahn, bis man ihm erzählt, wie er auch schmecken kann. Pünktlich zum Heiligabend, habe ich zehn verschiedene Gemüsesorten zu Joghurtdipps verwandelt. Wenn man die alle nebeneinander versammelt […]
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Fetter geht es nicht! Cheesecake mit der Endstufe in Sachen Fett, namentlich Mascarpone. Danach kommt nichts mehr, versprochen. Nachtisch ist bei mir im Blog ziemlich dünn bestückt, aber Käsekuchen aller Art, gibt es immer wieder mal. Mein Freund Chris war aus Berlin bei uns in Cuxhaven und dem habe ich letztes Jahr in Berlin mal einen Käsekuchen gebacken, als ich […]
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Ich hatte kurz vor dem Jahresende Hochzeitstag und meiner Frau kann man mit einem Risotto immer eine Freude machen. Das kann man als Vorspeise, Beilage, oder als Hauptgericht essen. Selbst wenn man lieber irgendwas mit Fleisch isst, ist also noch nichts verloren. Vegetarisch kann ich es nicht nennen, weil entweder die Brühe nach Wahl mit Fleisch sein könnte, dann liegt […]
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Für mich ist das sowas wie die hässliche Freundin in der Disco, die andere Mädchen immer dabei hatten, weil die einen Führerschein und ein Auto hatte. Das macht aber gar nichts, dass ich nicht so auf Möhren stehe, denn ich koche schließlich nicht nur für mich, sondern mindestens für fünf andere Personen in der direkten Familie, oft für meinen Cousin […]
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