Suchergebnisse für: Burger

Meine älteste Tochter (12) monierte, dass wir gefühlt seit sechs Monaten keine selbst gemachten Burger mehr gegessen hätten. Das musste natürlich schnell geändert werden. Ich hatte Lust auf einen gesunden Burger, bei dem keiner meckern kann. Das geht bei den Buns los und deswegen habe ich die aus Vollkorn Weizenmehl gebacken. Das Ketchup ist ohne Kristallzucker, Senf selbst gerührt, Mayonnaise […]

Vinschgauer sind eher rustikales Backwerk und die würde man eher zu Tiroler Speck, oder einer Suppe vermuten. Ich habe die Vinschgauer selbst gebacken und hinterher muss ich Euch ja irgendwas damit zeigen, damit am Ende steht, oh ich sollte dringend auch mal Vinschgauer backen und nicht, was sollte ich damit anstellen, damit sich die Zeit, Mühe und das Material lohnen? […]

Ist die Frau aus dem Haus, tanzen die Mäuse auf dem Kühlschrank. Bei uns ist das nicht anders und wenn keine Gefahr droht, dass sie schon beim Servieren meckert, dass der Burger zu hoch ist und dass es irgendwo raustropft und unzählige Gründe, was einen sonst noch an Burgern stören könnte nicht gegeben sind, dann legen meine Kinder und ich […]

Ich habe das schon mal erwähnt, dass meine Frau nicht da war und dann hauen wir voll rein bei allem was sonst Gesinge hervorruft. Fleisch, Burger, frittieren, manchmal auch krause Kombinationen, aber das war hier nicht der Fall. Hier gibt es einfach in der Tat “sauleckere” Burger mit Patties vom Schwein. Ich bin ja großer Freund von Rinderhack, aber diese […]

Buns und immer wieder Buns und immer wieder anders. Weil ich gefühlt auf Kinderwunsch, häufig Burger machen muss, backe ich auch oft Buns. Ich backe die immer wieder anders. Diese sind mal wieder mit mehr Hefe und weniger Öl und weniger Zucker, wenig Ei. Das tut den Buns aber keinen Abbruch, dann meine Kinder haben die Brötchen sehr gelobt, also […]

Ich schulde Euch noch meine Bagelburger. Ich wollte erst nicht zu viele Rezepte mit meinen Bageln am Stück zeigen und dann ist das ziemlich kleinteilig beschrieben, deswegen rutschte es dann aus Zeitmangel irgendwie immer weiter nach hinten. Ich möchte die Bagelburger aber unbedingt zeigen, um euch noch einmal zu überreden selbst Bagel zu backen, weil das so vielseitig nutzbar ist. […]

Ausgangspunkt für dieses Rezept war der aktuelle Burger bei Burger King mit Grillpaprika. Ich habe nur gesehen, dass es so etwas gibt und den gar nicht erst gegessen. Die Idee finde ich gut, aber mein Anspruch an so ein Gericht Zuhause gekocht, ist auf convenience Zutaten zu verzichten. Wie immer würden 95 % der Leute die Paprika aus dem Glas […]

Ich mache mir regelmäßig Freunde in allen Kategorien, wenn ich dieses dumme Gequatsche bloßstelle, dass es irgendwas zum Kaufen gibt, was dann trotz industrieller Verarbeitung so gut schmeckt, als wenn man es selbst gemacht hätte. Jeder mit fünf Pfennig Grips, kann sich das selbst beantworten, dass es natürlich nicht so schmecken kann, nachdem da wieder irgendwas zum Verdicken, konservieren und […]

Für mich ist das immer besonders, wenn es Hamburger gibt. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt und man kann es jedes Mal anders schön machen. Dieses Mal gönne ich mir den Luxus in meiner Singlewoche, wenn die Familie im Urlaub ist. Das kann man natürlich auch für die ganze Familie machen, aber mein Aufhänger für dieses Rezept ist der Ansatz, dass die […]

Wer kocht ein Rezept ohne Bilder, nur auf Zuruf? Siehste, ich auch nicht. Deswegen erkläre ich Euch das hier noch mal eben, wie man einen leckeren Sloppy Joe Burger aus in Orange-Mango und Honig marinierten Rippen macht. Das Rezept für die Rippen findet ihr HIER und die Burger Buns sind auch schon verbloggt. Mir gefällt daran, dass man beim Fleisch […]