Suchergebnisse für: Burger

Dieses Rezept basiert auf dem Mutti ist nicht da Teller 2.0, aber Ihr könnt natürlich auch so einfach mal Euren guten Geschmack dokumentieren. Bei uns war dieser bunte Pizzareigen mit Machwerken, die sich eigentlich nicht gehören, quasi eine Resteverwertung vom Vortag, aber man kann das auch gezielt so herstellen. Einen Abend Burger und Hotdogs und gleich mehr davon herstellen, damit […]

Meine Frau war von Freitag bis Sonntag auf einem Nähwochenende. Die drei “größeren” kommen schon allein von der Schule nach Hause und die jüngste Tochter, habe ich kurz vor 18 Uhr vom Kindergarten abgeholt. Den ganzen Tag prasselten Nachrichten von Prinzessin Schnatterliese bei mir im Handy rein, was die Brut abends zu essen haben wollte. Hotdogs, Hamburger, Zwiebeln im Backteig, […]

Am Wochenende war ich mit den Kindern alleine und meine Frau war auf einem Nähwochenende. Deswegen konnten wir es kulinarisch wieder richtig krachen lassen und lauter perverses Zeug kochen, bei dem meine Frau freiwillig aussteigt. Hamburger und Hotdogs schickten mir die Kinde schon als Wunsch zur Arbeit, weil ich hinterher noch einkaufen musste. Für Frische Brötchen hat es auf einem […]

Der ganz heiße Scheiß im Moment. Alle reden von solchen Plastikpatties ohne Fleisch, die so tun als wenn sie mit Fleisch wären. Beyond Meat, oder andere Anbieter, aus dem Kreis der üblichen Verdächtigen, machen sowas. Da ist sogar ein halber Eimer Tapetenkleister statt Fleisch drin, aber die kleinen Jubelmädchen in den Foodgruppen, gehen voll darauf ab. Ich feiere das irgendwie […]

Schöne Rezepte für Buns, also die Brötchen für Burger, Hotdogs, oder Rosinenbrötchen habe ich schon einige, aber die wurden immer noch im alten Gasofen gebacken und dementsprechend farblos waren die bislang immer. Jetzt habe die ersten Burgerbrötchen in meinem neuen Ofen mit Ober- und Unterhitze gebacken. Zutaten: 450 Gramm Mehl 250 Milliliter Wasser, lauwarm 10 Gramm Hefe 1 Esslöffel Zucker […]

Das ist für alle die sich bislang immer ganz witzig fanden, wenn sie bei Mc Donald’s am Drive in “einmal ficken, aber hart” sagen und am Ende “Ein(en) Mc Chicken mit Salat” meinen.  Den super Einfall hatten laut Googlesuche vor Euch schon mehr als 23000 Leute, die das irgendwo im Netz erwähnenswert fanden. Was es bisher noch nicht gab, ist […]

Irgendwann habe ich mal gelesen, dass bei der Wahl zum besten Burger der Welt, ein veganer Burger gewonnen hat. Dagegen spricht ja auch erstmal gar nichts. Ich habe nun aus reiner Neugierde einen Burger mit Kicherebsen gemacht, den ich in einem Rezeptbuch meiner liebsten Rapsöllobby gefunden habe.  Der ist tatsächlich ganz weit vorne, obwohl ich vorher leicht skeptisch war, weil […]

Einer meiner besten Burger, extrem regional, saisonal und saulecker.  Den muss ich Euch unbedingt zeigen, denn den habe ich für mich gemacht, als meine Sippe im Urlaub war. Damit hätte ich zuhause auch keinen hinter dem Ofen hervorgelockt. Zu groß, da bekommt man Maulsperre, ich mag dies nicht und das nicht. Ich hatte aber nach dem Laufen richtig Hunger und […]

Meistens bedeutet für mich ganz einfach, dass es irgendwie länger dauert und mehr Arbeit verursacht, als bei den ganzen Kandidaten, die immer behaupten die einfachen Dinge sind die besten. Damit ist dann im Normalfall immer nur der Konsum und maximal das Anwärmen von Plasten und Elasten aus der Fabrik gemeint und das soll dann irgendwie einen komischen Charme haben, wie […]

Ich war am letzten Wochenende in Bremen auf Heimatbesuch. Meine Mutter hatte in der Woche Geburtstag und ich bin dann dort mit meinen Kindern eingeritten. Da trafen wieder mal alle Gegensätze aufeinander. Meine Kinder die nichts essen, meine Mutter der nichts von dem schmeckt, was ich koche und das noch einmal im Kreis, meine Mutter die nicht wirklich kochen kann […]