Huhn in Vermouth mariniert vom Grill
Beim Grillen finde ich Huhn extrem gut, aber eben keine Hühnerbrust, sondern entbeinte Oberkeule. Da ist mehr Fett dran und die Haut macht es saftig und gibt Geschmack. Wenn man dazu noch eine eigene Marinade erfindet, dann ist das konkurrenzlos lecker. Zutaten: 1 Kilo entbeinte Oberkeule vom Huhn 100 Milliliter Wermut rosso 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Chiliflocken 1 guter […]
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