Monat: September 2023

Limettencreme nach Ali Güngörmüs aus seinem Kochbuch Meze vegetarisch. Ich nehme die Anregungen dankbar auf. Treffe vieles was ich schon kenne und lerne trotzdem etwas dazu, aus diesem feinen Kochbuch. Meistens schweife ich etwas ab und glatzkochisiere das Rezept. Hier ist es die Mayonnaise. Die ist im original Rezept gekauft, ich mache die natürlich selbst, bzw, hier hole ich die […]

Es gibt niemals genug Krautsalate in einem Blog. Deswegen kommt hier gleich der nächste. Er ist von Ali Güngörmüs aus seinem Kochbuch “Meze vegetarisch”. Der kommt sehr spritzig und fruchtig daher und durch die Würzung ist es mal etwas ganz anderes, wenn man das mit einem angestammten deutschen Krautsalat vergleicht. Hubert Aiwanger würde mir jedenfalls gleich ein Flugblatt widmen, oder […]