Krautsalat mit Fruchtcocktail
Das ist eine Anleihe an die siebziger Jahre. Heute würde man das eher mit einem Augenzwinkern servieren, aber es ist immer noch total lecker, auch wenn es aus der Zeit gefallen ist. Das ist ein Salat im Geiste es Einser GTI, Ford Capri, Opel Manta, Ford Escort. Ich sehe dazu vor meinem inneren Auge, eine Frau mit aufblasbarer Trockenhaube, in der Küche am Herd stehen. Damals war die Verosrgungslage noch nicht so, dass man im Prinzip jede Frucht immer frisch haben, aber es gab immerhin den Fortschritt, dass man viele Früchte ganzjährig in der Dose bevorraten konnte. Dieses Fruchcocktail war damals wie viele andere Produkte, bei denen der Markenname, den des eigentlichen Produktes übernommen hatte. Das hieß Libby’s Cocktail, weil die Marke so hieß, wie z.B Tesa Film, oder Tempo Taschentücher. Da sagte niemand Klebestreifen, oder Papiertaschentuch. Dieses Dosenobst war häufig dabei, in der Kinderbowle, im Kuchen, zum Nachtisch und natürlich auch in irgendwelchen Kellergeisterbowlen für die Erwachsenen
Zutaten:
500 Gramm Jaromakohl / Weißkohl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
50 Milliliter Rapsöl
30 Milliliter Essig
1 Dose Fruchtcocktail (400 Gramm)
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Kohl zerlegen, Strunk raustrennen und in Streifen schneiden, oder hobeln
Weißkohl in eine Schüssel geben
Salzen
Salz einkneten, bis die Flüssigkeit aus dem Kohl austritt
Da kann man sehen, wie die Kanten gebrochen sind
Fruchtcocktail
Das wird jetzt zum Weißkraut gekippt, inkl der Flüssigkeit
Birne, Weintraube, Pfirsich, Ananas und die Kirsche, um die man sich immer gestritten hat.
Pfeffer
Einmal umrühren
Petersilie hacken
Rapsöl
Essig
Zucker
Zucker ordentlich untermischen
Schmeckt echt Hammer. Ich habe spontan wieder Haare auf dem Kopf und eine Drahtbürste in der Brusttasche meiner Jeansjacke. Im Radio läuft highway to hell
Ganz großes Kino für alle Retrofreunde, bad taste Partygänger, Grillfreunde, Kurzbratfans, früher war alles besser Gläubige, Deine Mutter und natürlich für alle Menschen, die gerne einen knackigen Krautsalat mit dezent süßsaurer Ausrichtung mögen. Der ist echt toll und sollte nie anders sein.
Ich wünsche viel Spaß beim Nachschnippeln und einen guten Appetit.
Einfach nur geil, das da. – Gruß, Vokuhila…
danke, aber isso
Der Salat – na ja, nicht meins.
Die Story dazu – herrlich.
Wirkt das noch besser, wenn mans auf die Haare kippt?
(Wenn schon beim Essen die Haare schlagartig nachwachsen)
Habe grad sehr geschmunzelt.
Mochten die Kids das?
Einer mag kein Kraut, der andere keine Dosenfrüchte, der nächste kein Kraut und kein Dosenobst und der übernächste wird Kraut mögen, aber nicht in der Kombination. Meine Frau hat am nächsten Tag gefragt, ob wir davon noch etwas haben.
lach, okay. 🙂
quer durch die Möglichkeiten,
und Deine Frau mag es…
schönen Abend
ein kichernder Haifisch,
der den Krieg um die Kirsche noch kennt…
war die geil die Kirsche, oder nicht? Ok, weder so geil wie Maraschino, oder Amarenakirschen, aber so richtig stumpf im Biss und süßer als der Rest. Keine Ahnung wie man die Farbe und die Konsistenz hinbekommen hat
Ich habe mal einen Bericht darüber gesehen, wie diese speziellen Kirschen gemacht werden. Ich weiß die einzelnen Schritte nicht mehr, aber am Schluss wird sie gefärbt, weil die natürliche Farbe verloren ging. War ein bisschen gruselig, aber ich will dir nicht den Spaß an deinem Salat verderben.
Haha danke, schon verdorben 😉
So ein Retro- Salat ist der absolute Ernstfall.. Das is nix für Weicheier.
Genauso wie der Fuchsschwanz anner Antenne….oder korrekte Schlaghosen usw.
Ist wie so oft im Leben: Entweder man hat’s oder man hat’s halt nicht.
Aber – Jörg – was bitte ist denn ein Opel Monat? N’ Brachialer Monza- Schreibfehler??
Und noch was für alle zum mitschreiben: >
Der 68-73 Opel GT ist eines der allerschönsten Autos, die jemals auf diesem
Planeten rumgefahren sind. Gibt zwar auch andere dolle Karren, aber das mit dem
schlichten Design ist halt wie beim Kochen. Zuviele Zutaten verderben den Brei. 😎
Da war ich mir scheinbar nicht so sicher, ob es ein Manta, oder ein Monza sein sollte, aber den Manta hatte ich beim Schreiben vor dem geistigen Auge. Meine Frau hat sich übrigens gerade heute eine Schlaghose gekauft, bzw. die ist von H+M aus dem Blach friday verkauf gekommen. Ich habe mir total schwule Puma Schuhe gekauft, nachdem Margarete die ganze Zeit über ein paar weiß Adidas getottert hat, weil sie orangene Schlangenlederapplikationen haben. Die will dann immer nicht mit mir auf die Straße gehen
Ach komm, seh’s halt einfach mal so:
Der spitze Aufschrei deiner Töchterlein – ” OOmenno Papa, du bist voll peinlich!”
ist nix weiter als der Beweis, dass du dir selber treu geblieben bist…
Ich finde eh, das Charakterfestigkeit eine der großen Tugenden ist.
Ich sehe auch keinen Grund, optisch etwas zu ändern.
Ne oder? Da wettert er immer gegen Tiefkühlgemüse und jetzt kommt er uns mit Dosenobst!?! Das glaub ich jetzt nicht.
Ich kann ja nicht wie Michael J. Fox, mit dem Fluxkompensator nach 1950 reisen und Dosenobst verbieten und gegen eine weltweite Fluglinie für exotisches Obst ersetzen, damit Du heute nichts postests.