Coleslaw mit Joghurt und überhaupt schnell
Hier geht es um die gesunde Begleitung eines Hamburgers, aber den Coleslaw könnt Ihr auch zum Grillen, zu pulled Pork, Beef, Turkey nehmen, überall wo es ein bisschen amerikanisch anmuten soll. Coleslaw ist normal der lebendige Beweis, dass man auch einen schlichten Salat als Kalorienbombe ausbauen kann, aber hier verwende ich Joghurt mit 3,5 % Fettgehalt. Schmeckt trotzdem, nur anders.
Zutaten:
350 Gramm Weißkohl
1 Möhre
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelölffel Chiliflocken
30 Milliliter Rapsöl
4 Esslöffel Joghurt
30 Milliliter Weißweinssig
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Weißkohl fein schneiden, oder hobeln, Möhre hobeln
Beides in die Salatschale geben
Rapsöl
Zucker
Essig
Joghurt
Gehackte Petersilie
Salz und Chiliflocken
Alles vermischen und abschmecken, ob Euch noch irgendwas fehlt.
Schmeckt irrwitzig frisch und süß-sauer würzig
Ich könnte gleich schon wieder, wenn ich das Bild sehe.
Ich wünsche viel Spaß beim Nachschnippeln und einen guten Appetit
