Kochen für Doofe und Genießer
Gravy???? So habe ich auch aus der Wäsche geschaut, als mir meine damalige Freundin, bei meinem ersten Mal bei KFC diese Besonderheit schmackhaft machen wollte. Gravy nennt sich in den USA eine dunkle Soße, wie sie zum Beispiel zum Truthahn am Erntedankfest, oder zu Weihnachten serviert wird. Dafür gibt es auch nicht DAS Gravy Rezept, sondern nur eine Choreografie, um […]
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Eigentlich bin ich nur auf der Suche nach einem Rezept gewesen, um Huhn so ähnlich wie bei KFC schmecken und knuspern zu lassen. Das Huhn schmeckt mir dort sehr gut, aber die Beilagen sind mir genau wie die Soßen, natürlich viel zu Plaste und Elaste. Vom Preis gar nicht zu reden, wenn man sich dort mit sechs Personen satt essen […]
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Ihr sucht noch nach einem signature dish, auf das Euch die Gäste und die Familie immer wieder ansprechen? Geiles Wort, oder? Blogger heißen jetzt ja auch immer häufiger “Influencer”. Also noch einmal von vorne. Ihr sucht noch nach einem Gericht, das man Euch zuordnet und das so gut ist, dass es immer wieder bei Euch angefragt wird, weil es keiner […]
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Hier kommen die versprochenen Wan Tan auf Salat. Asien trifft Mittelmeer. Damit könnt Ihr von der Vorspeise, bis zum Hauptgang alles bespielen und wenn nicht gerade meine Mutter bei Euch zu Gast ist, werdet Ihr damit richtig abräumen. Das wird Euch gefallen. Zutaten: Wan Tan selbst gemacht (anklicken) Salatzutaten für zwei Personen: 4 Tomaten 1/2 Spitzkohl 1 Bund frischen Spinat […]
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Im Moment gehe ich bei meinen Rezepten ziemlich ans Eingemachte, weil ich ganz viele Dinge zum ersten Mal mache, die ich lange vor mir hergeschoben habe. Teig und Füllung ist immer so ein elendes Gefummel, wenn man seine Vorstellungskraft die Oberhand gewinnen lässt und nicht das Resultat in den Vordergrund stellt. Dann weiß man auch immer nicht, ob der Teig […]
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Habt Ihr schon mal selbst Ingwerlimonade hergestellt? Das super einfach und schmeckt richtig gut. Im englischen Sprachraum läuft sowas unter der Bezeichnung Ginger Beer, es enthält aber in der gekauften Version keinen Alkohol. Das weiß ich deswegen, weil ich sowas immer wieder mal beim Vietnamesen kaufe und mir den Aufdruck auf der Dose genau angeschaut habe, weil meine Kinder das […]
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Gerade graste das Einhorn noch friedlich im Zauberwald und alles ging so schnell, dass es den Schuss gar nicht gehört hat, der es niederstreckte. Der Jäger.., Moment, ich bekomme aus der Redaktion gerade den Hinweis, dass es gar keine Einhörner gibt. Ich lasse mir was einfallen, Hauptsache die Soße hat eine übelst bonschige Farbe und gefällt Kindern. Jetzt wissen wieder […]
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Sowas nennt sich bei uns zuhause nur kurz “Pilzpizza”, weil die Kinder Pilze bislang nicht in Sorten unterscheiden, sondern nur in “ICH WILL”, oder “ICH MAG NICHT”. Die Pizza nach Amerikanischer Art unterscheidet sich vom italienischen Original dadurch, dass deutlich mehr und dickerer Teig zum Einsatz kommt, der wegen der geringeren Ruhezeiten auch mehr Hefe und zusätzlich Backpulver enthält, damit […]
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Herzlich willkommen zu einem der scheußlichsten Rezepte, das ich jemals entrümpelt habe. Ich habe es getan! Pizzasuppe nach Glatzkochart. Das immer ist DER topp Vorschlag, wenn irgendwo in den Gruppen bei Facebook jemand fragt, was er für Gäste, oder für die Familie vom Richtfest, bis zum runden Geburtstag kochen soll. Ich habe dieses Machwerk bislang weder auswärts gegessen und auch noch […]
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Ich brauchte abends schnelle Brötchen, weil ich eine Suppe gekocht habe. Alles kein Problem mit meinem schnellen Pizzateig für die Pfanne. Egal wie einfach das Produkt ist, so frisch wie man es nirgendwo kaufen kann, ist es unbezahlbar. Zutaten: 500 Gramm Mehl 250 Milliliter lauwarmes Wasser bis 35 Grad 1/2 Würfel Hefe 1 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker 80 Milliliter […]
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