Kochen für Doofe und Genießer
Eine meiner älteren Lebensweisheiten ist, dass man aus allem Ketchup machen kann. Eine etwas neuere ist, dass es sich mit Senf genau so verhält. Die Mengenangaben sind nur Richtwerte und Ihr seid da total frei, je nachdem was Ihr für ein Resultat möchtet. Man kann den Senf flüssiger, fruchtiger, schärfer, aber immer genau so machen, wie Ihr den braucht. Zutaten: […]
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Kochkäse konnte meine Oma noch selbst herstellen. Meine Mutter schon nicht mehr und irgendwie ist sowas total aus der Mode gekommen, weil man ja alles fertig kaufen kann. Ich mag aber diese ganzen Zusatzstoffe nicht mehr lesen, die in Fertigprodukten enthalten sind. Deswegen mache ich so viel wie möglichst selbst und lasse mich selbst immer wieder überraschen, wie einfach Dinge […]
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Ich will hier nicht großartig dafür Werbung machen, dass auch ich einmal im Jahr Geburtstag habe und gratulieren ist auch schon vorbei. Ich schiebe nur meine Beiträge ein bisschen vor mir her. Ich erwähne das auch nur, weil ich einen Gesamtbeitrag schreiben werde, wie weit man mit eine bisschen Mehl, Zucker, Eiern usw kommt, wenn man mal mehr als einen […]
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Total einfache Bandnudeln mit noch einfacherer Soße. Super lecker und immer wieder beliebt bei Gästen und der Familie. Wenn man die irgendwann mal serviert hat, werden sie immer wieder angefragt und niemand findet einen damit langweilig. In sofern ist das ein Rezept, das man immer wieder hervorkramen kann und mit dem man immer richtig liegt. Zutaten: Nudeln selbst gemacht (anklicken) aus […]
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Das ist richtig einfach und richtig lecker! Schnelles Backwerk nach einem guten Essen. Ich hatte noch ein bisschen Pizzateig übrig, nachdem ich fünf Erwachsene und meine Kinder mit zwei Sorten Bandnudeln, verschiedenen Soßen, Salat und fünf Salamipizzen fast zum Platzen gebracht habe. Zutaten: Pizzateig selbst gemacht. Honig Butter Rosinen, gerne Jumbo Rosinen Vanille aus der Mühle evtl Puderzucker Das kann […]
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So viel Hunger und so wenig Zeit? Kein Problem, hier gibt es eine schnelle und trotzdem extrem leckere Suppe in 15 Minuten, die als Vorspeise, Zwischengang, oder auch als Hauptgang taugt, je nachdem wie groß der Appetit ausfällt. Zutaten für 4 Personen als Vorspeise: 1,2 Liter Brühe (anklicken) am besten selbst gemacht 300 Gramm Champignons 2 Kartoffeln vorgekocht und abgekühlt Knoblauch […]
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Pizza erster Klasse, für unter 4 Euro Materialwert pro Stück. Wie das geht? Mit den besten Zutaten! Ich habe eine tolle Kalieber Salami mit mediterranen Gewürzen verarbeitet. Die hat 250 Gramm Gewicht und reichte für drei 28 cm Salamipizzen. Die Paprikasoße verdanke ich guter Haushaltsführung. Die wurde vorher schon als Nudelsoße verwendet und Käse am Stück kostet weniger als fertig […]
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Hurra, ich habe meine Kinder beschubst. Boah, ich feiere total ;-). NEIN PAPA, wir mögen ALLE keine Paprika. Ist klar! Die Wortführerin der Bande, kann für alle danach schon mal festlegen, dass ALLE keine Paprika mögen. Natürlich rührt dann auch niemand aus der Brut eine Paprika an, weil die “Chefin” das so bestimmt hat. Bei Antipasti oder Ofenpaprika vögeln sie […]
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Willkommen in der Abteilung Gerichte die es nur gibt, wenn meine Frau nicht dabei ist. Ich habe keine Ahnung welche Abneigung meine Frau gegen Kassler hegt, aber meine Kinder stehen total drauf und ich habe damit in den Jahren auch meinen Frieden gemacht. Am letzten Wochenende war ich mit allen Kindern die schon laufen können, auf Omabesuch und dann habe […]
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Für Euch ist mir ja nichts zu doof. Ich habe das schon lange vor, Fleisch auf dem Motor zu garen. Einfach nur um zu schauen, ob es funktioniert und um das Reiseproviant zu revolutionieren. Es gibt unterwegs ja eigentlich nichts was so teuer ist und so mies schmeckt, wie Essen in der Raststätte. Man kann sich ersatzweise auch schon das […]
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