Angemachter Möhrensalat aus Suzhou, Provinz Jiangsu
Salat für die chinesischen Momente im Leben, inspiriert durch das chinesische Kochbuch “Rezepte der chinesischen Familienküche”. Damit man in Zukunft auch eine Salatvorspeise, oder Salatbegleitung haben kann, wenn man “asiatisch”, oder chinesisch isst.
Zutaten:
3 Möhren
30 Milliliter Sesamöl
1/4 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
30 Milliliter Sojasoße
20 Milliliter Essig
Möhren mit dem Sparschäler bearbeiten
Möhren raspeln
Möhren in eine kleine Salatschüssel kippen
Sesamöl
Essig
Sojasoße
Salz + Zucker
Alles vermischen
Schon hat mein knackigen Möhrensalat, sehr lecker mit sofort wahrnehmbarer asiatischer Note.
Kann man so servieren
Oder als Bestandteil eines chinesischen gemischten Salates verwenden.
Viel Spaß beim Nachschnippeln und einen guten Appetit.
Ein gutes Kochbuch.
Auch wenn man einige Rezepte nicht nachkochen würde. Weichschildkröte beispielsweise.
darauf kannst du bei mir auch lange warten, dass ich eine schildkröte koche 😉
So einen Möhrensalat habe ich noch nie gegessen. Absolut rund mit dem Sesamöl und den anderen Zutaten. Eine ganz tolle Variante, ich probierte schon Einiges zum Thema Möhrensalat. Wirklich zum Reinsetzen. Da mir die Hände weh tun, rasple ich nicht, sondern schmeiße die Möhren kurz in den Thermomix. Dieser Motor bekommt alles klein.
Ich weiß, es ist bescheuert, Pennälerhumor, aber ich stellte mir vor, wie ich den Salat anmache indem ich den Bademantel aufreiße……tut mir leid, das mußte sein.
Mein werter Gatte schreckt so oft die Frühstückseier ab, er ruft mich und hält mir grinsend den Topf hin.
Esther, Du bist echt die Geilste. Den Witz musstest Du natürlich reinmachen. Den habe ich heute beim Abendessen gebracht. Meine Emma kennt ihn schon und beim Einkaufen raunen wir uns das schon mal mit der Gurke zu. Meine Frau ist aber eher das Modell schweppesgesichtige Gouvernante und es ist uns eine besondere Freude, sie dann zum Lachen zu bringen, obwohl sie das aus Prinzip gar nicht will, aber nicht mit uns… https://www.youtube.com/watch?v=pmGjK2ePUis
….das ist aber auch eine Steilvorlage. Manchmal muß man einfach lachen, wie in Deinem Video.
Eine frühere Bekannte, sie war ein Mensch vom Stamme Nimm, ohne jegliche Sinnlichkeit, die ihren überaus liebenswerten Mann schlecht behandelte, bis er nach 10 Jahren fremd ging ( hier sage ich: Notwehr! ) arbeitete in einer Tierbedarfshandlung.
Ein Kunde interessierte sich für einen Hundekorb, der ganz oben in einem riesigen Regal stand. Sie fragte: „Soll ich Ihnen einen…..“Ja, das fragte ausgerechnet sie!
Als sie mir das erzählte, bin ich explodiert und bekam mich nicht mehr beherrscht. Daraufhin beleidigte sie mich recht rüde, aber ich bin ja nicht auf den Mund gefallen. Die Bekanntschaft erledigte sich.
Gestern beim Abendessen habe ich die beiden Gurkendamen von Youtube meinen Kindern gezeigt und Arlette hat wieder maximal empört reagiert. Auf meinen Einwand, dass die Frau einen Doktortitel hat, hat sie dann auch mitgelacht.