Paprika Osaft aus dem Ofen

Gemischte Vorspeisen haben ohne Paprika nicht stattgefunden. Da mache ich lieber nur Paprika, statt gemischte Vorspeisen. Diese sind Bestandteil meines heiligabendlichen Vorspeisenreigens, den ich als Statement gegen den Bockwurst mit Kartoffelsalatkult verstanden wissen möchte. Mein Schema F bei diesem Gemüseschatz für die kalte Jahreshälfte, nicht nur für Heiligabend ist immer der gleiche rote Faden. Salz,. Chiliflocken, Olivenöl, Orangensaft, Knoblauch und Oregano. Alles kommt zusammen für die gleiche Zeit in den Ofen, et voilà schmeckt alles trotzdem ganz eigen nach sich selbst.

Zutaten:

3 Paprikaschoten in der Farbe egal
1/2 Teelöffel Salz
1 Prise Chiliflocken
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Oregano
30 Milliliter Olivenöl
50 Milliliter Orangensaft
1 Teelöffel gehackte Petersilie

Deckel abschneiden, Kerngehäuse entnehmen, entlang der weißen Streifen schneiden und das Weiße wegschneiden

Paprika in eine passende Ofenform legen

grobes Salz

Chiliflocken

Orangensaft abmessen

Orangensaft in die Schale gießen

Olivenöl

Oregano

Knoblauch pressen

Das sind zehn verschiedene Gemüse, die auf die gleiche Weise zubereitet werden.

Backofen auf 180 Grad Umluft aufheizen

Gemüse für 35 bis 40 Minuten in den Ofen stellen

Hier kommt das Gemüse schon wieder aus dem Ofen

Das ist sehr lecker, weil das Gemüse generell und diese Paprika insbesondere ein schönes Mundgefühl vermitteln, und einfach sehr gut schmecken, nach den verwendeten Gewürzen, Kräutern und Zutaten.

Das kann man gar nicht oft genug essen, oder auch servieren

Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.