Jägerschnitzel in Kinderarbeit

Ständig dieses Genörgel der Brut, wenn es etwas zu essen gibt. Da bluten einem echt die Ohren. Damit das Geningel mal ein Ende hat, ziehe ich meine Jokerkarte und es gibt Jägerschnitzel (ost). Da freuen sich alle Kinder, weil sie das schon aus der Kita (natürlich im Osten) kennen. Um das Meckerpotenzial auf null zu bringen, dürfen die Kinder bei […]

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Avocadosuppe

Früher mochte ich gar keine Avocados. Dann habe ich herausgefunden, dass es einfach nur auf die Zubereitung ankommt. Die haben eine schöne cremige Konsistenz, aber schmecken erstmal nach nichts, wenn man ihnen das nicht mit reichlich Salz und Pfeffer und einem gerüttelt Maß an Säure beibringt. Ansonsten soll Avocado sehr gesund sein und zählt zu den Superfoods. Also irgendwas, was […]

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Schnitzel von der Oberschale

Och, schon wieder Schnitzel? Ja, die kann man online gar nicht oft genug zeigen, wenn ich mir die Vielzahl von Tiefkühlschnitzeln und fertig panierten Trümmern, die echte Fachkräfte trotzdem noch in der Pfanne verbrennen lassen und sie dann auch noch stolz fotografieren so anschaue. Deswegen von Zeit zu Zeit immer mal ein Update, mit nem anderen Stück vom anderen Tier, denn […]

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Burger vom Grill – ganz einfach

Meistens bedeutet für mich ganz einfach, dass es irgendwie länger dauert und mehr Arbeit verursacht, als bei den ganzen Kandidaten, die immer behaupten die einfachen Dinge sind die besten. Damit ist dann im Normalfall immer nur der Konsum und maximal das Anwärmen von Plasten und Elasten aus der Fabrik gemeint und das soll dann irgendwie einen komischen Charme haben, wie […]

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Burger Buns mit Schmalz

Ich war am letzten Wochenende in Bremen auf Heimatbesuch. Meine Mutter hatte in der Woche Geburtstag und ich bin dann dort mit meinen Kindern eingeritten. Da trafen wieder mal alle Gegensätze aufeinander. Meine Kinder die nichts essen, meine Mutter der nichts von dem schmeckt, was ich koche und das noch einmal im Kreis, meine Mutter die nicht wirklich kochen kann […]

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Barbecueketchup ratzfatz

Ich war am Wochenende mit meinen Kindern in Bremen, zum alljährlichen Geburtstag meiner Mutter. Da ist es immer total egal was ich koche, weil weder meine Kinder, noch meine Mutter wirklich davon essen. Meine Kinder, weil sie sich den ganzen Tag mit Süßigkeiten vollstopfen, mit denen meine Mutter sie hemmungslos füttert und meine Mutter mag mein Essen sowieso nicht, weil […]

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Russischer Hackfleischtopf

Ich habe von einer meiner Lieblingsleserinnen Michaela eine ganz große Kiste mit Kochkarten bekommen. Ich denke, dass sie irgendwann aus den achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts stammen. Irgendwann wird höchstwahrscheinlich niemand mehr Kochkarten kennen, so wie Wählscheibentelefone. Ohne Internet hatte man damals echt nur wenig Chancen an Kochrezepte zu kommen, die nichts mit denen von Mutter, oder Oma zu tun […]

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Schweinenacken zum Grillen, oder für die Pfanne

Im Kindergarten war Abschlußgrillen, bevor mein Sohn ab Sommer in die Vorschule kommt. Wie in der Schule, beim Sportverein und wo sonst noch was in den letzten Tagen begrillt, bebüffetet, oder bebacken werden musste, bekam ich auf Zuruf die Aufgabe Tomaten mit Mozzarella zu machen und dann noch Grillfleisch mitzubringen. Natürlich habe ich das nicht irgendwo fertig abgepackt gekauft, sondern […]

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Maracujasirup

Bei mir zuhause ist gerade der Sirupwahn ausgebrochen. Ich kann nichts dafür, denn ich trinke immer noch am liebsten sprudelndes Wasser, oder Espresso. Mittlerweile muss ich schon zeitweilig mal auf Bier aus Bügelflaschen umsteigen, weil meine Sippe keine Lust mehr hat, immer nur blankes Wasser zu trinken und weil gekaufte Bügelverschlussflaschen zum Einkochen teurer sind, als Bierflaschen mit Bügel. Ich […]

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