Süßer Gurkensalat mit Honig

Auf einen guten Burger gehören auch ein paar süße Gurken, die Säure nur im Abgang kennen. Das gilt ebenfalls für Hotdogs und da wo man süßsauer mit den Geschmacksknospen spielt. Der Clou ist süßen mit Honig. Das ist eine andere Liga, als mit Industriezucker, vor allem wenn man besseren Honig benutzt als ich. Vor allem ist das so einfach, dass man sich dafür keine Gurken im Glas kaufen muss, sondern dieses frische Produkt genießen darf.

Zutaten:

1/2 Salatgurke
1/2 Teelöffel Salz
1 Prise Chiliflocken
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Esslöffel Essig

Gurke hobeln

Salzen

Chiliflockieren

Essig

Ich habe Branntweinessig benutzt, aber Ihr könnt auch Weißweinessig, oder Reisessig verwenden.

Gehackte Petersilie und dann alles vermischen

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Das ist der Selbstbaukasten für Hamburger alle Art. Salat, Zwiebeln, Tomatenscheiben und süße Gurken

Sehr geil mit Chili-Cheesesauce

Oder auch in froher Erwartung ,auf einen Burger mit sweet hotsauce

He, she, it süße Gurken müssen mit.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachschneiden und einen guten Appetit.