Erdbeergrütze aus dem Krups cook 4 me

Wenn man irgendwas selbst gerne isst, dann kann man das auch gut anderen Leuten anbieten, weil man weiß was drin ist, wie es gemacht wurde und eben auch wie es schmeckt. Ich mag zu Eis sehr gerne fruchtige Grützen, die sich gut mit Vanilleeis, oder anderen meist Milchspeiseeissorten vertragen. Ich habe letztens im Angebot 2,5 Kilo Erdbeeren gefroren beim Handelshof für circa sechs Euro bekommen. Daraus kann man auf jeden Fall eine leckere Eis- oder Puddingbegleitung machen.

Zutaten:

2,5 Kilo gefrorene Erdbeeren
600 Milliliter Wasser zum Kochen
250 Gramm Zucker oder nach Geschmack
250 Milliliter Lemon Squash
5 Esslöffel Kartoffelmehl
200 Milliliter Wasser zum Auflösen

Ich gare unter Druck mit meinem Krups cook 4me, aber man könnte natürlich auch ganz normal mit dem Topf auf dem Herd arbeiten

Erdbeeren in den Topf füllen

Wasser, weil der Topf sonst keinen Druck aufbauen kann.

Kartoffelmehl brauchen wir später nach dem Kochen zum Andicken. Das gibt mehr Glanz als normale Speisestärke.

Das ist ein zitroniges Getränkesirup mit dem man Mixgetränke macht, dann verwende ich ebenfalls für die Fruchtgrütze. Ersatzweise könnte man auch den Saft von zwei Zitronen und dementsprechend mehr Zucker verwenden

Immer rein in die Gute Stube

Ich stelle den Topf auf 10 Minuten Druckkochen ein.

Weil die Erdbeeren tiefgekühlt waren, dauert es eine Weile bis der Kochvorgang startet, aber das macht das Gerät von alleine und man muss nur warten

Die Zeit läuft dann runter

Ich habe den Topf scheinbar etwas zu hoch befüllt, deswegen ist beim Abdampfen die klebrige Erdbeermasse ausgelaufen. Zumindest ein Teil davon. Das passiert auch den Besten schon mal.

Ich schalte wieder auf konventionelles aufheizen. Das ist so, als wenn man einenm Topf auf die Herdplatte stellt.

Kurz abschmecken was Euch noch an Zucker fehlt

Wenn der Topfinhalt kocht, wird er mit dem Kartoffelmehl abgebunden.

Kartoffelmehl in Wasser auflösen und in die Masse einrühren, bis sie sichtbar andickt. Danach in einen, oder mehrer Behälter umfüllen und erkalten bzw festwerden lassen

Das schmeckt aber auch richtig gut, wenn man es gleich noch heiß, oder lauwarm mit Pudding, oder Eis genießt.

Optisch besser ist es allerdings, wenn die Erdbeergrütze schon kalt aus dem Kühlschrank kommt.

Die wenigsten Leute vor den Rechnern werden Eiswaffeln zur Verfügung haben, aber einen Kiloblock Eiscreme kann sich schließlich jeder kaufen.

Eine Basis Erdbeergrütze macht sich gut im Glas

Darüber kommt das Eis, da steigt der Soßenspiegel gleich mit an.

Und dann noch ein bisschen Erdbeergrütze dazu. Ein Traum!

Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.