Monat: Dezember 2020

Das ist einer meiner liebsten Krautsalate, weil der richtig fein ist. Ich war beim Mix Markt und die hatten solche riesigen türkischen Weißkohltrümmer für 79 Cent im Ausverkauf. Ich habe gleich zwei davon genommen, weil man damit immer irgendwas anfangen kann. Einer ging für diesen Salat drauf. Zutaten:2,5 Kilo türkischen Weißkohl, oder jeden anderen Weißkohl1 Teelöffel Salz1 Esslöffel Kümmel1 Teelöffel […]

Schupfnudeln sind ja normal mit Ei für die Stabilität, aber ich muss immer meine VeganerInnen von unterm Dach bei Laune halten, deswegen veganisiere ich viele Gerichte und Komponenten, damit ich irgendwas veganes anbieten kann. Ob es am Ende ein Kalbsschnitzel dazu gibt ist egal, auf jeden Fall ist für jeden irgendwas auf dem Tisch. Es geht damit los Kartoffeln 25 […]

Darauf hatte ich total Lust, dieses Gefühl von Urlaub im Süden. Auberginen mit einer schönen Tomatensoße und reichlich Käse zum Überbacken. Das lässt sich gut vorbereiten und man kann es sowohl in der Woche und auch am Wochenende servieren. Wenn man noch ein paar Sättigungsbeilagen reicht, könnte man auch eine Hauptspeise daraus machen. Zutaten für 4 Personen als Vorspeise 2 […]