Kochen für Doofe und Genießer
Meloneneis ohne Maschine, im Handumdrehen gemacht. Da freut sich die Kinderbande! Bei Obst bin ich immer auf der Flucht. Bloß Früchte schnell verwerten, bevor sich die Fruchtfliegen darauf stürzen, oder der Gärungsprozess sie zum Umkippen bringt. Ich bin ständig bemüht, möglichst wenig Verluste zu erleiden. Deswegen wird alles was nicht in den Kühlschrank passt, schnell sinnvoll verwertet. Zumindest meine Kinder […]
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Ich wusste gar nicht, dass Ihr Euch alle so gerne einen auf die Lampe kippt. Mein letzter Drink ging bei den Zugriffszahlen total durch die Decke. Hier kommt ein Drink der deutlich leichter ist, als er schmeckt. Das muss ja auch kein Nachteil sein, weil immer wieder Aufwachen angesagt ist. Zutaten: 1/3 Sherry trocken 2/3 Tonic Water eiskalt frisches […]
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Jetzt geht die Melonenzeit wieder los. Wenn das Kilo mehr als einen Euro kostet, bin ich nicht dabei, aber wenn es darunter geht, dann kaufe ich gerne Wassermelone für die Familie. Je nachdem wie groß die Melone ist, wird die bei uns nicht alt, aber ich hatte letzte Woche bei Metro so nen richtigen Trümmer gekauft, den konnten wir unmöglich […]
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Wer das hat, braucht kein Fleisch auf dem Teller! Damit schmeckt jedes fragwürdige Gemüse. Einfach nur panieren, ordentlich ausbacken, Salz, Pfeffer und ein Schuss Limette darüber und alles ist chic. Zutaten für die Radi Nuggets: 1 Radi 6 Eier Mehl Paniermehl Pflanzenöl SalzPfeffer Limette Salat: 1/2 Eisbergsalat 1 Mini Romanasalat 4 Tomaten 1 Möhre Spitzkohl (Mädchenmenge, nicht gewogen) 3 Lauchzwiebeln […]
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Kann das sein, dass der Big Mac Salat im Moment DAS Ding ist? Ich sehe den überall im Netz, aber leider immer aus total scheußlichen Zutaten und dann auch immer total beschissen zubereitet, ungewürzt in der Mikrowelle und mit so bröckeligem blassen Fleisch. Darüber habe ich mich jetzt echt so lange geärgert, dass ich mir gedacht habe, den Big Mac […]
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Bumm, wie war das gestern Abend und wer ist das neben mir im Bett? Eine Frage, die man sich im Laufe des Lebens immer wieder mal gestellt hat. An diesem Drink kann es nicht gelegen haben, der hat hier nämlich gerade seinen schriftlichen Jungfernflug, aber wenn es den schon gegeben hätte, dann wäre der ganz weit vorne, in der Aufzählung […]
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Ihr gehört auch zu denen, die 25 bis 40 Euro für ein Kilo Dip bei so einem wannabe Griechen zahlen? Herzlichen Glückwunsch, ich schicke Euch mal meine Kontonummer, denn Ihr scheint es ja übrig zu haben. Hier kommt die Version, die jeder kann, zu einem Bruchteil des Preises, viel frischer, viel leckerer, viel vieler… Zutaten: 1 Aubergine 1 Limette Olivenöl […]
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Die besten Burger meines Lebens. Ich weiß, das sage ich öfter mal, aber ich koche jeden Tag und versuche meine Erfahrungen immer in das Essen einfließen zu lassen. Was diesen Burger so besonders macht? Alles! Zutaten für 4 Personen: Für die Hamburger Patties: 1 Kilo Rinderhack, selbst gewolft Salz Pfeffer Für das Brötchen / Toast Hamburger Buns (Brötchen, oder Toast) […]
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Wie steht der Mond im Moment eigentlich? Mit mir haben sie es gerade alle ganz toll. Der Habanero Dip sieht aus wie Leberwurst, die Pommes vom Big Mc Salat sind verbrannt und sowieso ist mein Dip nicht gesund, wenn er mit Milchprodukten gemacht wird, sagen die Vegetanten, bzw. VeganerInnenenenenen. Ich bin glücklicherweise sowohl mit genug Selbstvertrauen, als auch mit einer […]
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Holla die Waldfee, das geht mal richtig ab. Man kann es sich aber auch für die eigenen Geschmacksnerven domestizieren, wenn man ein Mädchen ist, also nicht nur geschlechtlich, sondern auch gesinnungstechnisch. Hier kommt meine persönliche Geschmacksbombe im one size fits all Format. Einmal so scharf, dass man Löcher damit brennen kann, oder mit Frischkäse entschärft, für den normalen Gaumenkitzel. Zutaten: […]
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