Kartoffelgratin aus Pellkartoffeln vom Vortag
Die Pellkartoffeln sind festkochend und ich habe die in meinem Krups cook 4 me in drei Minuten unter Druck gekocht. Danach lasse ich sie abkühlen und lagere sie im Kühlschrank, um immer welche griffbereit zu haben. Mein persönlicher Benefit ist, dass sie resistente Stärke bilden und somit nicht den Blutzucker in die Höhe jagen, weil bei resistenter Stärke die Verstoffwechselung im Darm und nicht über den Blutkreislauf stattfindet. Der Vorteil für alle, die nicht auf den Blutzucker achten müssen ist die schnelle Verfügbarkeit, weil die Kartoffeln in dem Moment schon gar sind, wenn man wie zur Weiterverarbeitung benötigt und es ab da nur noch um das Erhitzen und vielleicht um die Farbe geht, aber nicht mehr darum, ob die noch knüppelhart sind.
Zutaten Beilage für 4 Personen:
600 Gramm Kartoffeln
Bechamelsoße:
50 Gramm Butter
2 Esslöffel Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Prise Muskatnuss
500 Milliliter Milch
80 Milliliter trockener Weißwein
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
Notfallwasser
Ich lege die Kartoffeln in warmes Wasser, dann lässt sich die Haut deutlich besser abziehen
Ich mache eine Bechamelsoße zu den Kartoffeln
Butter und Mehl anschwitzten, das soll aber keine Röstaromen bilden, weil die Soße hell besser aussieht.
Mehl bindet mit der Butter ab
Mit Milch auflösen und immer so Milch nachgießen, wie das Mehl die Milch aufnehmen kann. Dann die ganze restliche Milch in den Topf geben, das wird dicker, wenn die Milch kocht.
Wacholderbeeren und Lorbeerblätter
Salz
Muskatnuss
Frisch gerieben natürlich viel besser, als fertiges Pulver
Alles vermischen. Hier seht Ihr auch, wie gut die Soße schnell zusammenkocht.
Trockener Weißwein für den guten Geschmack
Pfeffer aus der Mühle
Schmeckt mal ab, ob da genug Salz dran ist. Die Kartoffeln sind noch ungewürzt und die Soße muss die mit Geschmack bespielen. Wenn da nicht genug Bums drin ist, endet das geschmacklich in der mittleren Beamtenlaufbahn
Kartoffeln in Scheiben schneiden
Boden einer Ofenform mit Bechamel ausstreichen
Kartoffeln in die Form stapel und dazwischen immer von der Soße geben
Restliche Soße oben verstreichen
Das Gratin für 25 – 30 Minuten bei 220 Grad Umluft in den Ofen stellen
Hier kommen die Kartoffeln zurück aus dem Ofen
Noch ein bisschen Petersilie
Dann geht es ab an den Tisch. Ein schönes cremiges Kartoffelgratin mit einem super angenehmen Geschmack nach Wein und Gewürzen. Hier als Begleitung zu Rouladen und Wirsing. Mitten in der Woche ein Stück Lebensqualität, oder auch gerne am Wochenende mit Gästen. Darunter mit Parmigiana
Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit
Jörg, ich habs jetzt nicht genau nachrecherchiert,
aber ich glaube, das mit der resistenten Stärke
und dem Darm stimmt nicht ganz.
Ich schreib Dir das nur,
weil das doch viele Leute lesen,
die dir auch glauben / das weiterverbreiten
was Du erzählst / schreibst.
Dann sollte es doch möglichst stimmen.
Gekochte Kartoffeln liegen lassen,
und es bilden sich langkettigere Zucker / Stärke, das kann sein.
Das Netz spricht von Kristallisation der Stärke.
Angeblich mögen das die Darmbakterien.
Hier fängt mein Unglaube an.
Das Zeug kristallisiert nicht, es wird langkettiger
und vernetzt sich stärker.
Dann ist es für andere Bakterien spaltbar,
und die werden dann als “gesünder” deklariert.
Ob das so ist, das glaube ich erst,
wen ich einen guten Artikel dazu gefunden habe,
der nicht das 20igste copypaste in Internet ist.
Zucker / Stärke wird dann
über den Darm aufgenommen (wie immer)
aber langsamer abgebaut, weil langkettiger,
und damit langsamer ins Blut abgegeben.
Und damit entstehen keine Zuckerspitzen.
Das kann gut sein.
Ich bin nur recht sicher,
dass die Kartoffeln NICHT
im Darm verstoffwechselt werden.
Das würde ja bedeuten, die Kartoffeln
würden vom Darm gefressen.
Genauer: Vom Makrobiom, also den Darmbakterien.
Und Du kriegst nix ab.
Das wäre ja klasse,
wie bei diesem speziellen Frittieröl,
wo das Öl unverdaut
wieder ausgeschieden wird (zu langkettig).
Das war in den USA eine zeitlang modern.
Ich hab schon länger nichts mehr davon gehört,
anscheinend waren diese Fritten wohl nicht so gesund.
Ich erinnere mich grade: war da was mit Durchfall?
Komischerweise behaupten genau das
(Darmbakterien fressen die Kartoffeln weg)
einige Internetseiten, auch der NDR.
Ich glaube das nicht.
Okay, bei Durchfall stimmt es vermutlich,
weil dann die Kartoffeln
nicht aufgespalten werden können.
Sie sind einfach zu kurz im Darm.
Dann werden die aber nicht von den Bakterien aufgefressen,
sondern die Bakterien schaffen es nicht,
rasch genug etwas aus den Dingern herauszuholen,
bevor sie ihre Reise beendet haben.
Ich glaube, das Besondere an der
tagealten Kartoffel ist der Umbau der Stärke
in langkettigere, und damit
schwerer abbaubare Kohlenhydrate (Stärke / Zucker).
Der Abbauweg / ist letztlich der Gleiche.
Im Darm Abbau zu den Kohlenhydraten (längere eben)
dann Spaltung zur Glukose, dann durch die Darmwand ins Blut.
Ich schreibe das nur,
weil du das immer wieder schreibst.
Das ist prima, aber es sollte idealerweise dann auch stimmen.
Wenn der Textblock einmal richtig gesetzt wurde,
kann man den dann immer wieder einkopieren….
Text vom NDR: 01.03.2024 10:32 Uhr
“Resistente Stärke: Gut für den Darm
Kartoffeln, (..) vom Vortag enthalten viel resistente Stärke.
Der Ballaststoff stärkt die Darmflora
und kann den Körper vor Entzündungen schützen.
(..) Durch Abkühlen entsteht ein besonders
wertvoller Ballaststoff – die sogenannte resistente Stärke.”
Der Text geht noch seitenweise weiter,
und dort wird es widersprüchlich.
Ich hab jetzt doch marginal recherchiert.
Dass die Kartoffeln unverdaulich werden
(sagt NDR) halte ich für Unsinn.
Wer sich von alten Kartoffeln ernährt, verhungert ja nicht.
Er ist nur länger satt, weil die Zuckerspitzen flacher sind.
Ich meine, es dauert nur länger, bis die langkettige Stärke in
kurzkettige Stärke und dann in verschiedene Zucker zerlegt wird.
Im Internet findet sich beharrlich
die Auffassung, dass die
resistente Stärke unverdaulich ist.
Das scheint aber nur eine Teilwahrheit zu sein.
unverdaulich im oberen Dünndarm,
und damit erst später verfügbar.
Also doch verdaulich, aber langsamer…
Ich finde es hochinteressant,
dass das Internet voll
mit offensichtlich falschen Informationen ist,
die wieder und wieder repliziert werden,
bis sie nur durch Wiederholung wahr geworden sind.
Ich weiß es ja auch nicht genau,
aber das, was im Netz kursiert
kann auch nicht ganz richtig sein.
So, genug davon.
Das Essen oben ist sicher sehr lecker,
nur ich ess es lieber mit frischen Kartoffeln 😉
lieben Gruß
der Haifisch
Ich rede ungern über meine Verdauung, aber das ist tatsächlich ein Phänomen das ich beobachte, dass ich zu ziemlich spontanen Ausscheidungen neige, wenn das Essen so war dass man sagen würde, dass es irgendwie Fett gewesen wäre. Der Arzt sagte mir auch, dass die Medikamente die ich nehme, dafür sorgen dass vieles schon wieder rausfliegt, bevor der Körper es aufnehmen könnte. Ich bin jetzt auch von so einem Plateau runter auf dem ich lange festhing und Du kannst gerade echt zuschauen, wie ich körperlich verjünge. Es ist echt verrückt, was Gewichtsabnahme ausmacht.
Danke Haifisch. Dieses einfach in einem Blog schreiben und das immer und immer wieder, verführt dann dazu, es als den absolut richtigen Weg anzunehmen. Aber, wie du so gut ausformuliert hast, so einfach ist es nun mal nicht. Weder bei Blutzucker, noch die Ratschläge bei Bluthochdruck vor einiger Zeit. Wer das nur so, ohne eine abgeklärte gesundheitliche Diagnose macht, ist ok, ob er die Kartoffel so, oder so oder überhaupt nicht isst, egal. Aber bei echtem Diabetis oder Bluthochdruck wäre ich sehr vorsichtigi beim veröffentlichen usw. Unbestritten, dass unser lieber Glatzkopf sich damit wohl fühlt, aber bitte, das gilt halt nicht für Jeden.
Mein eigener Hausarzt hat mich darauf gebracht und es so empfohlen. Das alles zu miniminieren und wegzulassen ist natürlich noch besser. Ich habe ja nicht ohne Grund so viel Masse verloren. Wenn man aber am Anfang davor steht, dann ist das ein ganz schön großer Haufen und ich weiß gar nicht, wo ich das damals gelassen habe, bzw. wo es jetzt hin ist. Ich habe erst von Kartoffeln, Nudeln, Reis auf resistente Stärke und Vollkorn umgestellt und dann fand ich Vollkorn total langweilig und habe sowieso immer weniger gegessen und dann entwickelte das wieder eine Dynamik, seit Anfang dieses Jahres. Hier ist es immer noch bitterkalt, aber ich würde so gerne wieder laufengehen
@Katinka: Eine Diagnose hat der Jörg ja.
Metabolisches Syndrom mit Blutdruck, Zucker und Gewicht.
Er hat genau das gemacht, was man ihm gesagt hat.
Medikamente und Ernährung ändern.
Er ist zu recht sehr stolz auf seine Ergebnisse.
Mich stört ja nur, dass die Herleitung
der Kartoffel- / Stärkewirkung
die Jörg ja auch aus dem Netz / Arztflyer hat,
einfach nicht richtig sein kann.
Dass es super funktioniert,
die Zuckerspitzen nach dem Essen wegzukriegen
und dann dazu führt,
dass man auf Metformin
oder Schlimmeres verzichten kann,
das bleibt ja trotzdem wahr.
liebe Grüsse, der Haifisch
Metformin nehme ich auch noch, aber falls der Blutzucker mal noch weiter runtergehen sollte, würde ich das auch nicht mehr nehmen wollen
@Jörg: Wie ist den HbA1c?
Solange das nicht normal ist,
keine Chance, dann musst was nehmen.
Sonst kriegst die Schäden,
die Zucker halt macht.
Nerven und Gefässe..
Wenn ich gut bin bei 8, wenn es doof läuft bei 20. Mal so, mal so. Ich denke wenn ich laufen gehe, sollte der runter gehen.
Naja, Haifisch, bis vor kurzem wurde ja auch immer wieder abgeschrieben, dass hoher Eierkonsum den bösen Cholesterinspiegel erhöht. Das ist jetzt vom Tisch. Oder das Märchen mit dem spinathaltigen Eisen…
Wie ist das denn mit Nudeln, findet da der gleiche Prozess statt?
Danke, dass du das hier so ausführlich erklärst.
Hey, Barbara, danke fürs Kompliment 🙂
Ich hab eigentlich mit einem Verriss gerechnet…
Ich glaube, Dein Vergleich
mit Spinat (Kommafehler) und
Eiern (böses Cholesterin)
trifft das Problem.
Wenn alle dran glauben,
wird die Erde, die bekanntlich rund ist,
doch wieder zur Scheibe.
Das hatten wir schon, gell?
Die Inka, die Griechen und die Römer wussten,
dass die Erde rund ist. Und wir haben bis in die
Aufklärung behauptet, die Erde sei flach…
Resistente Stärke und Nudeln.
Der Prozess scheint mit allen Stärken zu klappen.
Reisstärke, Mehl (Nudeln, Teigwaren),
und noch ein paar andere. Wiki zählt das auf,
ich hab aber nicht kontrolliert, ob Wiki stimmt.
Alle Stärken scheinen beim Abkühlen langkettiger zu werden,
sich zu vernetzen. Das weiß man ja auch,
denn Pudding wird erst nach dem Abkühlen fest.
Also stimmt das wohl.
Kicher, ich mag Spinat und Eier,
gern oft und viel,
am liebsten kombiniert 🙂
Ich platze vor Eisen (hab chronischen Mangel)
und vor bösem Cholesterin (alles normal).
Ich gestehe, ich muss wohl auf den Scheiterhaufen…
Hab noch einen schönen Restsonntag.
Mir ist in realitas gestern der Zahn geplatzt,
musste heute in die Notaufnahme.
So kann man auch Abnehmen.
Brei durch den Strohhalm geht noch.
Erdbeerbrei, Hackfleischbrei.. na ja.
Vorher hatte ich versucht,
den Garten auf Winterschäden abzusuchen.
Das blieb unvollendet, wegen dem Zahn.
Und nun suche ich eine Klinik, die
längsfrakturierte Zähne klebt.
Ich habe keine Lust auf Stifte
(das wäre mein erster Stift).
Wenn jemand da was gehört hat…
meine virtuellen Ohren sind ganz offen 🙂
der zahnarme Haifisch
Ich habe heute wieder einen Anzug getragen, der mir zuletzt 2019 gepasst hat, bevor ich mit dem Rauchen aufgehört habe. Der sitzt aber weiter als 2019 und würde mir ohne Gürtel über den Arsch rutschen. Den habe ich mir 2007 in Italien gekauft. Mein Weg passt jedenfalls, was die Vermeidung von Kohlenhydraten und deutliche Reduzierung der reinen Essmenge betrifft. Wenn ich jetzt noch wieder joggen könnte, wäre es gar nicht mehr auszuhalten
Ich glaube Jörg,
um diesen einen Post beneiden Dich die Millionen Leser …
Der Anzug von vor 20 Jahren passt wieder…
Was für ein schöner Erfolg.
Echt geil. Der Anzug fällt mir ohne Gürtel über den Arsch und ich kann den anziehen, ohne die Knöpfe zu öffnen. Den Gürtel habe ich letzte Woche zweimal mit extra engeren Löchern ausstatten müssen
@ Haifisch
Ein Längssprung ist problematisch, weil er sich bis zur Wurzel zieht und Keime eindringen können. Bislang konnte man hier nicht viel machen.
Man versucht nun, den Zahn atraumatisch zu ziehen, den Sprung zu kitten und wieder einzusetzen. Wie die langfristigen Erfahrungen sind, weiß ich nicht. Ich habe in jungen Jahren Zahntechnik gelernt, bin also nicht auf dem aktuellen Stand.
Hier ist ein Link über eine OP, Stand 2015, in den 11 Jahren hat sich hier sicher einiges verbessert: https://www.zm-online.de/news/detail/vertikale-laengsfraktur-und-nun
Poliklinik für Parodontologie und Zahnerhaltung
Albert-Schweitzer-Campus 1
48149 Münster
Tel.: 0251-83-45092
Fax: 0251-83-47134
Mail: ed.retsneumku@eigolotnodorap
Ich bin mal gespannt, was ich mir beim Verzicht auf das Eine, als Mangel, oder Überfluss beim Nächsten einfange. Nicht mehr rauchen wegen Blutdruck, wurde Übergewicht und Blutzuckerhöhung.Da hätte ich auch weiter rauchen können. Da würde mir wenigstens noch der Kaffee schmecken, oder Alkohol.
Du sprichst das Problem Suchtverlagerung an.
Das stimmt.
Es hilft nur, sich ungefährliche Süchte zuzulegen.
Am Besten von allem ein bisschen, nix im Übermass….
Im Augenblick bist Du – glaub ich –
so beschäftigt, da hat eine neue Sucht keine Chance…
Ich war immer vollbeschäftigt und die Süchte waren dabei mein Treibstoff
@Haifisch, Du hast schon recht mit dem Internet und Copy&Paste, da schreibt ein Ahnungsloser vom anderen ab, sieht man manchmal sogar an kopierten Schreibfehlern.
Zu der Stärke, also Kalorien am Stoffwechsel vorbeischleusen geht meines Wissens nach gar nicht, außer beim Durchmarsch. Bei Diabetes geht es genau um die von Dir erwähnten Zuckerspitzen. Die merkt sich der Körper und das mit dem Insulin kommt durcheinander. So hab ich das jedenfalls verstanden.
Sollte also die Stärke durch das Vorkochen so verändert werden, daß sie am nächsten Tag langsamer verstoffwechselt wird, dann hat man das (ein) Ziel erreicht.
Ich bin ja auch erst durch Jörg auf das Thema aufmerksam geworden. Mit meinen Erkenntnissen bin ich aber auch noch nicht am Ende angekommen. Zuviele Meinungen, wenig Wissenschaftliches, schaun wir mal. Mein Zuckerwert ist zumindest nicht gestiegen.
Vielleicht haut ja jetzt mein neuer Zauberstab den Zucker kaputt und ich muss mich nie wieder mit dem Thema beschäftigen. 😉
Und alles Gute für den kaputten Zahn, ich leide mit Dir.
Der Arzt der meinen zu hohen Blutzucker ermittelt hat, hat mich auf die resistente Stärke hingewiesen und mir Merkzettel gegeben, von der Krankenkasse. Das ist kein Hokuspokus
Jörg und Kohlenhydrate:
wie Ralf sagte, Kohlenhydrate
werden langsamer verstoffwechselt.
Das glaube ich auch.
Der Rest.. nun ja.
Esther: Genau die site
hat mich auf Kleben
aufmerksam gemacht.
Ich habe ungelogen 8h telefoniert,
um zu erfahren, wer das beurteilen kann,
wo, wann wie .schnell.
In Münster wurde ich sauer,
da nur ABs drangingen und Pförtner.
Unmöglich. Das ist eine riesige Klinik.
Ich hatte den Zettel mit Kleben Münster weggeworfen,
weil ich nach 8h so schlau war wie vorher.
Es geschah ein Wunder.
Eine sehr nette, sehr kompetente Ärztin rief mich nach 9h an.
Ich fahre da jetzt hin, und dann schauen wir mal.
Also genauer, ich bekomme morgen einen Termin.
Ich glaube, so wütend wie heute
war ich schon lange nicht mehr.
So viel Inkompetenz wie in den Zahnkliniken
habe ich schon lange nicht mehr erlebt.
Von Zahnärzten rede ich lieber nicht,
die wollen Zahn ziehen und Implantat….
Warum wohl, räusper…
Jetzt bin ich total erledigt und
und bin gespannt auf den Termin morgen.
@ Haifisch
Es ist fast überall schwer, Kompetenz anzutreffen. Oft übervorteilen Zahnärzte den Patienten und halten sich nicht an Absprachen.
Vor zwei Jahren habe ich meinen Mann begleitet, er bekam Implantate an den 1ern. Wir wählten die Farbe am Fenster aus, nicht unter OP Licht. Und was macht der Arzt, er änderte die Farbe hinterrücks drei Nuancen heller.
Zu hell sieht man schneller, als zu dunkel. Mein Mann sah nicht natürlich aus, sondern als ob er Tipp-Ex in der Fresse hat. Auf 10 Metern Entfernung sah man diese weißen Klötze.
Die nächsten Keramikkronen waren verblockt, obwohl ich extra auf diese Fehlerquelle hinwies, dass er überall mit Zahnseide durchkommen möchte. Das ist der Sinn eines Implantates, ansonsten kann man sich auch eine Brücke einsetzten lassen.
Als ich die verblockte Front im Artikulator sah, bin ich unwirsch geworden. Wenn wir den Mist bezahlen, wollen wir das, was verabredet wurde.
Für meinen Mann war das traumatisch. Schließlich wurde alles gut, auch der Arzt und ich söhnten uns aus. Mein Mann lacht wieder gerne und freut sich über das gute Ergebnis.
Setze Dich durch, lass Dich nicht abwimmeln und nimm jemanden mit, der Dich unterstützt. Natürliche Zähne sind wichtig für das Selbstvertrauen. Bist Du Dir nicht sicher, lasse nichts permanent einsetzten, sondern provisorisch. Laß Dich nicht drängeln.
Im Stuhl ist man wie gelähmt, treffe Entscheidungen im Stehen, dann ist man klarer. Zahnarztpraxen sind Wirtschaftsunternehmen, ein fügsamer Patient ( Schaf ) ist weniger zeitintensiv. Es ist psychologisch unvorteilhaft, in einem abgesenkten Behandlungsstuhl zu verhandeln.
Mein Ausbilder stellte Vollprothesen auf, die Patienten sahen alle aus, als ob sie wiehern können. Den Eckzahn stellte er dermaßen prominent, dass Vergleiche mit einem Wildschein gezogen wurden. Der Mann hatte den Meister!
Ein Zahnarzt schädigte Kinder mit den herausnehmbaren Regulierungen, indem eine Klammerart verwendet wurde, die den Schmelz abtrug. Ich weigerte mich, das aufzuführen. Das war nicht nach Lehrbuch. Mein Chef meinte, der Arzt sei der Kunde, ich sagte Nein, das Kind ist der Kunde.
Ein anderer Zahnarzt präparierte einen Zahn nur halb, bei einer Vollgußkrone hätte der Patient Maulsperre bekommen.
Ich habe einen Mist gesehen, ab da bekam ich erst Angst.
Und immer wieder die falsche Zahnfarbe durch die Ärzte, die ihren Dünkel nicht überwinden gegen die Techniker! Man gibt sich Mühe, dann wird wieder alles abgerissen und man soll „auf Kulanz“ neu arbeiten. Ich hatte die Schnauze voll davon.
Hoffentlich triffst Du auf ein gutes Team. Ich drücke Dir die Daumen.
Medic Antalya und die Farbe heißt Hollywood Smile 😉
Boah, es tut gut das zu lesen, Esther.
Ich hab schon gedacht, ICH
bin verrückt. Spinne. Arrgh.
Nun hab ich drüber geschlafen,
und meine telefonischen Erlebnisse gestern
überdacht. Die Erinnerung an gestern bestätigt Dich voll.
Das ist reines Geschäftemachen auf dem Rücken
der ahnungslosen Laien.
Nur mal so: Ich habe den GANZEN
deutschsprachigen Raum abtelefoniert.
Also DACH, um diese geklebten Zähne zu finden.
Ich habe 10 Angebote Implantat bekommen.
Preise um 5000 Euro. Bisschen mehr, bisschen weniger.
Ich habe 50 ABs und Pförtner bekommen.
Ich habe 2 Auszubildende bekommen, die keine Ahnung hatten.
Die günstige Methode, die auch noch am besten hält,
die wollte keiner kennen.
Ich werde Euch berichten, ob Kleben
eine Alternative ist, und auch funktioniert.
Diese sinnlose Marktmacht der Zähnezieher
und Implantateinbauer sollte doch hinterfragt werden.
Esther, ich werde alles schriftlich fixieren,
wenn es über einen Zahnarzt geht.
Das und das war ausgemacht und unterschrieben.
Wenn was anderes geliefert wird,
wird es nicht akzeptiert. Fertig.
Du glaubst gar nicht,
wie gern ich meine Wut an der richtigen Stelle loswerde..
Zahnarzt in Antayla, Jörg, das hab ich recherchiert.
Wenn man da keinen Zugang via Bekannte hat,
dann ist das reine Abzocke.
Würde ich nie machen, die ziehen mich garantiert über den Tisch.
Ich habe vor allem Bulgarien und Türkei
mit “Kliniken” gefunden.
6000 Euro mit *****Sterne und Masseuse..
Hallo, ich will einen reparierten Zahn?
Was soll ich mit einer Masseuse und Meeresrauschen?????
Allein das Hochglanz-Video ist teurer als 50 Patienten…
Ne, danke, das ist mir zu abgedreht.
Jetzt warte ich auf den Anruf zum Terminabmachen.
Ich bin wirklich gespannt, ob die sich beeilen.
Schliesslich entzündet sich das mit jedem Tag mehr
immer weiter…
in Antalya bekommst Du für 5000 Euro alle Zähne überkront und wenn da Brücken, oder Implantate dabei sind, kostet es für den kompletten Mund 7000 oder 8000 Euro statt 30000 und noch mehr in Deutschland. Keine Sekunde Schmerz, nicht beim Machen, nicht beim Heilen und egal was sie machen jeden Abend etwas Essen können. Dagegen ficken sie Dich in Deutschland für jeden einzelnen Zahn und dehnen das auf Wochen aus und jedes Mal ne neue Betäubung und für jeden Zahn wieder Ibu schlucken und nachts aufwachen und Schmerzen beim Essen. Das hatte ich vorher für 21 Kronen Anfang der 2000 er durch. Das war total entspannt. Insgesamt 10 Stunden auf dem Stuhl für 28 Zähne, aufgeteilt in zwei Etappen im Februar und im September und wie gesagt, keine Sekunde Schmerzen und eine Praxis die in Deutschland noch nie einer gesehen hat, weil sie so modern ist. Material von der Bremer Goldschlägerei.
Ich habe eine gute Adresse in Antalya
alte Kartoffeln sind kein Hokuspokus,
aber das Gerede im Internet stimmt einfach nicht.
Leider ist es sehr schwierig,
etwas korrektes herauszufinden.
Ich habe den Konsum so reduziert, dass es mir egal ist.
Jörg, ich glaub, FDH ist tatsächlich das Wirksamste.
Das hilft garantiert gegen Kiloüberhang.
Es ist aber auch am Schwersten.
Du sagst, Sucht ist Treibstoff.
Vielleicht ist das Deine Sucht?
Der Gedanke, Dich belohnen zu müssen?
Das ist ja ziemlich stark durch Werbung getriggert, oder?
Das “Feierabendbier”, “Die Zigarette danach”
“Die Nervenschokolade”, “das Frustessen”. usw. usw.
Alles Blödsinn und anerzogen.
Nichts davon ist physiologisch vorgegeben und wirklich nötig.
Deswegen konntest Du die Zigaretten auch lassen.
Gut. Das sagt der Kopf.
Glaub mir, auch ich renne wütend in die Küche
und fange an, etwas zu essen zu suchen.
Als kleinen Trost gegen die Wut, die Langeweile
oder was auch immer.
Gut, dass ich gestern nichts essen konnte.
Brei für den Strohhalm machen war recht mühsam.
Da hab ich aufs Frustessen dann doch verzichtet.
Und wütend den Energieüberschuss in eine Kocherei zu leiten,
die ich dann doch nicht essen kann, das wollte ich nicht.
Ich hatte keine Opfer, also Gäste… 🙂
War auch gut so…
Was hätte ich denen wieder und wieder erzählt…
Was passierte?
Ich hab die immer grösser werdende Wut
an die richtige Adresse geleitet.
An die unwilligen Zahnärzte.
Die waren nicht glücklich darüber,
ihr gewinnmaximiertes System wurde ja gestört,
aber einige haben dann nachgedacht,
das hab ich richtig “gehört”.
Ich habe das früher immer mit der Arbeit verbunden. Wenn man sechzig Wochenstunden arbeitet, dann kann man sich zum Ausgleich dies und das gönnen, oder wenn man 10 km läuft, oder 25 Jahre nicht in den Urlaub fährt, oder irgendwas zum Aussuchen. Das mit den Zigaretten hat mir der Mann im E-Zigarettenladen in zwei Sätzen erklärt. Der hat gefragt, was ist Dir beim Rauchen wichtig? Das Nikotin, oder das rein-raus? Da wurde mir in einer Sekunde klar, dass es bei mir nur das Ritual ist und den Qualm ein- und auszuatmen. Immer wenn irgendwas passierte. Kunde kommt rein, Kunde ruft an, du berechnest am Telefon eine Finanzierung, berätst jemanden. So habe ich ab Sekunde eins bei der E-Zigarette kein Nikotin mehr gehabt und innerhalb von zwei Jahren die Menge immer weiter reduziert und dann schleichend immer weiter damit aufgehört und ziehe jetzt alle paar Monate mal dran.