Bratkartoffeln mit Bacon für Singles
Der kluge Mann baut vor. Dazu gehört auch immer ein paar Pellkartoffeln lagernd zu haben, die man in weiser Voraussicht mindestens am Vortag gekocht hat und dann im Kühlschrank lagert, damit sie bis zur finalen Verwendung nicht schlecht werden und gleichzeitig resistente Stärke bilden können, die den Blutzucker nicht hochtreibt, im Gegensatz zu einer frisch gekochten ,oder rohen Kartoffel als Ausgangsmaterial . Ich habe gerade Singlekochen als Thema, weil der Ausgangspunkt war dass Margarete etwas zu essen haben wollte und in dem Moment der Rest der Familie abwesend war. Mir geht es darum, dass die Leute die faktisch Single sind, sich häufig scheuen zu kochen, oder nur so Fertigzeug essen. Begründung ist meistens irgendwo zwischen, lohnt sich für mich alleine und keine Lust, bedeutet tatsächlich ich weiß gar nicht wie es geht, sonst würde man es ja tun und nicht freiwillig schlechter essen, als man müsste. Wer einfach nur leckere Bratkartoffeln sucht, kann die Zutaten halt verdrei- oder vervierfachen, je nach Anzahl der Leute am Tisch.
Zutaten:
4 mittelkleine Pellkartoffeln
30 Gramm oder MIlliliter Butter oder Rapsöl
1 Zwiebel
3 Scheiben Bacon
1 Esslöffel gehackte Petersilie
3 Prisen Salz
reichlich Pfeffer
Kartoffeln von der Schale betreien und mit dem Eierschneider gleichdicke Scheiben schneiden
Butter in der Pfanne erhitzen
Bacon in die Pfanne legen. Herd läuft gerade auf Vollgas
Kartoffelscheiben in die Pfanne legen
Zwiebel zerkleinern
Zwiebelwürfel in die Pfanne geben
Je brauner die Kartoffeln werden, desto mehr gehen wir vom Gas
Die eigentliche Gefahr ist die Zwiebel. Wenn die Pfanne zu heiß ist, dann werden sie schnell dunkel und verbrennen. So geht es dann am Ende nur noch mit halber Kraft und die Kartoffeln werden schön braun geröstet, ohne dass irgendwas verbrennt. Dann Herd abstellen, salzen und pfeffern. Dauert mit pellen und Zwiebel schneiden um die 20 MInuten, aber ist ja wohl geiler als irgendwas aus der Truhe.
Petersilie einstreuen
Dazu gibt es ein parallel dazu zubereitetes Kalbssteak von der Semerrolle
Was hat das jetzt mit Single sein zu tun? Darf man dann doch auch essen, oder nicht? Vor allem bleibt man dann auch nicht lange Single. I swear to god.
Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit
Was hat das jetzt mit Single sein zu tun?
Darf man dann doch auch essen, oder nicht?
Vor allem bleibt man dann auch nicht lange Single.
I swear to god.
Was hab ich grade gelacht.
Man bleibt nicht lang Single.
Ich glaube, das stimmt wirklich..
Nun ja, du Optimist…mit deinem Haifischgrinsen…
Immerhin muss man die Damen ja erst mal an den heimischen Küchentisch bekommen.
Aber wenn’s klappt ist die Sache schon eher safe…wenn man ‘s halt nicht noch dumm
auf den letzten Metern versemmelt.
Bei Tinder gleich reinschreiben. Ich bin Peter und koche Dich ins Bett.
Pfft du Scherzkeks; du hat den zweiten alles entscheideneden Satz vergessen :
” Und wenn du dann im Bettchen liegst, dann bring ich Dich zum Kochen. ”
Harhar, Brustgetrommel, Eierschaukeln usw….
Das habe ich als gegeben vorausgesetzt
Wenn man als Mann kochen kann, müsste man schon aussehen wie Jabba the hutt
Was du alles für Leute kennst ….
“Die eigentliche Gefahr ist die Zwiebel. ”
Wie wahr, wie wahr…. 😂
Ich habe mittlerweile endlich verinerlicht, dass man Zwiebeln eigentlich gar nicht schonend genug behandeln kann. Wenn man das leider seltene Glück hat, richtig gute zu ergattern belohnen einen die Dinger mit köstlichster Süße sofern man sie hübsch langsam karamellisieren lässt.
Den Geschmack und das bissele Zeit darf man sich auch gerne mal so ganz für sich
alleine gönnen. Gibt ja doch immer noch was zwischendrin zu tun und das Leben ist eh
zu kurz für bittere verbrannte Zwiebeln..
Hier noch was für so notorische Zwiebel- heulsusen* heulsusinger*heuldingens* :
Einfach vor dem Schälen bissele die Spitze und das Wurzelbürzel abschneiden und den
austretenden Saft in ein Küchenkrepp drücken > fertig ist das Malheur >
Im Saft steckt das ätherische Öl, das die Augen ( bei manchen ) reizt und wenn man das abtupft ist eigentlich immer Ruhe…
Ich werfe die Zwiebel immer rein, wenn mir mein Hausfrauengefühl sagt, dass ich noch 10 Minuten für die Bratkartoffeln brauche
Das Hausfrauengefühl hat immer recht.
Das wusste ja schon Loriot, dass es eine Hausfrau im Gefühl hat.