Blattsalate wie bei Oma

He she it, der Beilagensalat muss mit. Ganz wichtige Vitamine lecker verpackt, Füllstoff für den Magen, ein echter Wachmacher auf dem Teller. Reuefreies Geschmacksnerven erwecken und den Magen vollstellen, für sinnlose Dinge die man sonst essen würde, wenn man noch Platz dafür hätte. Nicht mit Oma!

Zutaten:

1/2 Eisbergsalat
2 Miniromasalate
2 Lauchzwiebeln
2 Zitronen
50 MIlliliter Rapsöl
1 Esslöffel Senf (anklicken)
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
80 Milliliter Wasser
3 Esslöffel gehackte Petersilie

Eisbergesalat und Romanasalat waschen und zerkleinern

Lauchzwiebeln abziehen

Lauchzwiebeln zerkleinern

Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben

Jetzt schnell Dressing machen

Salz

Zucker

Zitronen auspressen

Senf

Rapsöl

Wasser

Mit dem ESGE Zauberstab, oder einem Pürierstab wird das Dressing aufgeschlagen

Schriiiiiiiiiiing

Anschließend das Dressing zum Salat kippen

Alles vermischen und gehackte Petersilie nicht vergessen

Der Salat ist eine Konzession an meine Ehefrau, weil die gerne Salate mit Süße und Säure isst, aber der ist wirklich lecker, wenn man dieses Geschmacksbild mag. Das passt sehr gut zu Schnitzeln, oder Steaks.

Viel Spaß beim Nachschnippeln und einen guten Appetit.