Kochen für Doofe und Genießer
Wer hat eigentlich dieses Gerücht in Umlauf gebracht, dass Spargel mit Schinken gegessen werden soll? Ich habe hier als Gegenentwurf den Spargel in die scharfe Salami eingerollt, die ich sonst für Pizza nehme und ich muss sagen, dass ich extrem positiv überrascht bin, was natürlich komplett untertrieben ist. Wieso habe ich einen Tag lang Spargel nicht mit Salami gegessen? Zutaten: […]
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Fast unsichtbarer Spargel für Liebhaber der bodenständigen und einfachen Küche mit Pfiff. Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Rinderhack 6 Stangen Spargel 6 Fleischtomaten Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Ei Paniermehl Basilikum frisch Limettenkartoffeln Spargel mit Tomatendressing Olivenöl Immer wenn Wörter farbig unterlegt sind, dann verbirgt sich darunter ein Link. Durch Anklicken kommt Ihr auf das jeweilige Rezept. Spargelenden abschneiden und […]
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Liebe Spargelhasser, Ihr habt die Halbzeit schon hinter Euch und ich kann Euch versprechen, dass es auch ein Leben nach dem Spargel gibt. Nach dem Johannistag, poste ich zehn Monate lang garantiert nichts mehr mit Spargel. Jetzt ist es im Moment aber kaum zu vermeiden und da ich meinen Blog auch als eine Art Nachschlagewerk betrachte, in dem man einfach […]
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Willkommen bei den geilsten Nudeln mit Spargel. Die gehen schnell, die sind einfach und vor allem schmecken sie total Hammer. Das ist auch etwas für Menschen die eigentlich gar keinen Spargel mögen, weil da nichts dabei ist, was einem an Spargel nicht gefallen kann. Kein wässeriger Geschmack, nicht diese faserige Lappigkeit. Im Gegenzug gibt es hier die Widerlegung aller gut […]
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Extrem steiles Spargelrezept, schnell umgesetzt. Spargel mit Bacon umwickelt im Ofen gegart. Das Schälen ist die Hauptarbeit, danach läuft das von alleine. Ich habe das Ganze Wochenende mit Schränke aufstellen, putzen und renovieren verbracht und deswegen habe ich nur Dinge zubereitet, die schnell gehen und nicht viele Ressourcen binden. Zutaten für zwei Personen: 1 Kilo Spargel 3 Packungen Bacon á […]
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Spargel mit Bresaola. Viel mehr geht irgendwie nicht mehr. Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken und Spargel ist Spargel, wenn er gut gemacht ist. Zutaten für zwei Personen als Vorspeise, Zwischengericht, oder als Beilage: 1/2 Kilo Spargel Bresaola 2 Limetten Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 3 Lauchzwiebeln Hartkäse Rucola Eisbergsalat Ich hatte Euch bereits am letzten Wochenende vorgewarnt, dass es auch diese […]
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Jeden Tag die neue Frage, wie schafft man es, den Spargel zwischen Ende April und dem Johannistag nicht langweilig werden zu lassen. Kein Problem, denn es gibt schier unbegrenzte Möglichkeiten, dem Spargel täglich eine neue Facette zu entlocken. Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht, vier als Vorspeise, oder als Beilage. 1 Kilo Spargel 2 Tomaten Balsamico Essig Butter Salz Pfeffer […]
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Schön wenn man sich noch steigern kann. Zu Ostern habe ich meine beste Spargelsuppe gekocht und hier gezeigt. Was soll ich Euch sagen? Hier kommt meine allerbeste Spargelsuppe und in meinem nächsten Leben, werde ich Politiker und mich nicht mehr für mein Geschwätz von gestern interessieren. Zutaten: 1 – 1,5 Kilo Spargel 4 Kartoffeln Salz Pfeffer Zucker 1 Becher Sahne […]
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Spargeltarte mit grünem Spargel. Damit kann man die ganzen Lullis anfüttern, die von sich immer noch behaupten, dass sie keinen Spargel mögen. Wer sowieso ein gesundes Verhältnis zu Spargel und Pizza hat, wird das ohnehin mögen. Irgendwie muss man die Zeit zwischen Ende April und dem Johannistag, schließlich mit ständig wechselnden Spargelrezepten füllen, damit es nicht langweilig wird. Zutaten: 500 […]
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Das ist eine meiner letzten Entdeckungen auf der Suche nach dem Urgeschmack. Sehr einfach, aber sensationell lecker. Wenn man den Spargel ordentlich schält, ist die Messe schon gelesen. Was dann noch kommt, ist nur noch Abwarten und Tee trinken. Das war so gut, dass ich spontan ein Spargelfeld hätte abräumen können. Zutaten: 1 Kilo Spargel 300 Gramm Knochenschinken 1 Kilo […]
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