Weißkohl tomatisiert und überbacken
Was tut man nicht alles um satt zu werden, ohne bei den Kohlenhydraten auf den Putz zu hauen? Hier kommt feiner Füllstoff, der meine Leidenschaften gut bedient und vor allem gut schmeckt. Damit steht und fällt jede Ernährungsumstellung, dass es gut schmeckt und dass man sich dafür nicht so verbiegen muss. Weißkohl, Tomatensoße, Mozzarella und bei guter Führung noch eine Steakhüfte aus Paraguay.
Zutaten für zwei Portionen:
2 Scheiben Weißkohl daumendick
4 Esslöffel Tomatensoße (anklicken)
200 Gramm Mozzarella
Pfeffer aus der Mühle
Daumendicke Scheiben vom Weißkohl schneiden
Mit Tomatensoße bestreichen
Pfeffer aus der Mühle
Mit Mozzarella belegen
Ein Backblech, oder eine Ofenform verwenden, um die Kohlscheiben im Ofen zu garen
Backofen auf 200 Grad Umluft aufheizen und dann den Weißkohl für 20-25 Minuten in den Ofen stellen
Steakhüfte macht sich dazu sehr gut
Butter in der Pfanne erhitzen bei Vollgas
Steaks je nach gewünschtem Gargrad zwei bis drei Minuten pro Seite braten
Wenden und wenn sie oben auf den Steaks der Fleischsaft sammelt, dann ist es medium
Herd abstellen und fünf Minuten mit Deckel ruhen lassen.
Grobes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Grünkraut um die Frische zu visualisieren
Hier kommt der tomatisierte Kohl aus dem Ofen
Das macht doch einen sehr schlanken Fuss
Auch da schadet Petersilie nicht.
Und jetzt ist es rund. Das Leben ist zu kurz für…. (Platz für Deine Ideen)
Ich kann damit wunderbar leben und vor allem abnehmen. Geiles Steak und der Kohl der knackig und geschmackvoll aus dem Ofen kommt. Ganz hervorragend
Nicht vergessen, das ist eine Diät. Könnte schlechter laufen.
Viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
Das Leben ist zu kurz für Lieblosigkeit ❤️
Ich danke Dir für diese hervorragende Idee, meinen Spitzkohl (der heute weg muss) zuzubereiten. Schönen Sonntag nach Cuxhaven ☀️
Schönen Gruß in den Hamburger Speckgürtel. Komme doch einfach mal nach Cuxhaven.
Das Fleisch sieht sehr gut aus.
Das würde ich auch pur statt alles andere nehmen 😉
Diese Idee mit gebratenem Kohl mit Käse und Tomate,
also – auf die Idee bin ich noch nie gekommen.
Das versuche ich mal.
Nicht Bratwurstdöner,
neee – Steakkohler 🙂
Das ist aus der low carb Ecke.
Hallo ich hab da auch noch einen Weißkohl rumliegen und alles andere auch da (außer Steak).
Wird der Kohl denn auch gar und halbwegs weich? Ich steh nämlich nicht so auf Gemüse al dente.
Dann musst DU ein bisschen länger garen. Ich stehe nämlich total auf al dente Gemüse.
Aha, so einer bist du also. Hatte ich mir schon gedacht.
Ja, das gehört zu der Evolution, wie ich viele Gemüse mögen gelernt habe, die ich so stumpf getötet und mit Fondor verwürzt nie mochte.
Fondor – das Trauma meiner Kindheit.
Für jeden der mehr als sattwerden will, ist das Horror.
Hab das Rezept heute nun endlich nachgekocht, weil ein halber Weißkohl noch weg musste. Habe aber statt Tomatensoße eigenes eingekochtes Letscho genommen. Das hat wirklich sehr lecker geschmeckt und ist selbst bei den etwas kritischen Mitessern gut angekommen. Der süßliche, weichgebackene Weißkohl harmonierte wunderbar mit dem Letscho. Das Rezept landet damit in meinem “Gerne-mal-wieder”-Kochbuch. @ Jörg – ich freue mich immer wieder, wenn ich hier auf diesem Blog Rezepte entdecke, die ich von alleine so nicht kocht hätte. Ich lese also gerne weiter mit.
Hallo Kathi, das freut mich sehr. Ich bin immer auf der Suche nach irgendwas und gottlob finde ich es immer wieder, oder ich erfinde es auch schon mal. Weil mein Leben immer anders ist, ändert sich auch in der Küche immer wieder irgendwas. Lebensumstände Wohnorte, Einkaufsmöglichkeiten, Sortimentswechsel. Das schlägt sich hier alles nieder.