Kochen für Doofe und Genießer
Hier kommt ein einfaches Gericht für die Woche. Unspektakulär für die Tage von Montag bis Freitag und vegetarisch ist es auch noch, ohne dass man dabei irgendwas vermissen würde. Wirsing mit Kartoffeln in einer leckeren Soße die aus Brühe, mit selbst gemachtem Kochkäse eingekocht wird. Zutaten für 2 Personen: 1 Kilo Wirsingkohl 1 Kilo Drillinge Pflanzenöl 700 Milliliter Brühe selbst […]
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Pullami? Nie gehört! Das ist eben so, alles kann, nix muss!. Es ist kein pulled Beef und auch kein Pastrami, also muss es wohl Pullami sein. Da habt Ihr bei der Zubereitung alle Freiheiten, das wie und wann betreffend. Das kann man auf einen, oder auf mehrere Tage verteilen, so wie man Zeit und Lust hat. Habe ich auch so […]
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Pizza Big Mac. Da hat mich mal wieder jemand zu meinem Glück gezwungen. Ich bin durch Zufall über eine Pizza Big Mac von Foodbeast gestolpert und die war so ekelhaft, dass ich fast in den Bildschirm gekotzt hätte. Foodbeast sind so pseudolustige Hipster, die irgendwelchen degenerierten Industriedreck noch weiter verschlimmbessern, indem sie gekaufte Hamburger, mit gekauftem Pizzateig verpacken und das […]
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Alter Verwalter, das ist mal ein Salat. Der schmeckt wie eine Reise nach Griechenland, oder auf den Balkan. Ich hatte noch Reis von meinem Schweinerücken Minessota der verbraucht werden musste, aber den kann man natürlich auch frisch kochen. Dann hatte ich auch noch ein Kilo Schweinerücken, das nach Verwendung rief. Das ist ein extrem vielseitiges Stück Fleisch und nachdem ich […]
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Total einfach und richtig lecker. Arme Ritter sind ein leckerer Nachtisch, ein Snack vom Frühstück bis nach Mitternacht und schmecken höchstwahrscheinlich allen, außer meiner Mutter, mit der Begründung, dass sie sowas noch nie gegessen hat. Für mich wäre das kein Hauptgericht, aber Frauen, Kinder und Katzenhalter, könnten davon vielleicht überleben. Zutaten für zwei Personen: 4 Scheiben Toast Pflaumenmus, gerne selbst […]
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Alter Schwede, die knallen richtig. Perfekt für Hamburger, oder Hotdogs, oder amerikanische Gerichte, zu denen man sonst ordinäre Röstzwiebeln verwendet. Damit kann man natürlich auch tradionellen Käsespätzle eine neue Richtung verpassen. Kurz gesagt, die Röstzwiebeln mit Honig kann man quasi immer gebrauchen, wenn man noch ein wenig Pfiff an sein Essen machen möchte. Zutaten: 4 Zwiebeln Mehl Salz Pfeffer 1 […]
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Donnerstag 21.04.2016 nach 19 Uhr. Ich stehe gerade in der Küche und spüle ein paar Töpfe ab, um hinterher mit dem Kochen zu beginnen. Ungläubig höre ich im Radio, dass Prince im Alter von 57 Jahren verstorben ist. Das ist wirklich unglaublich, weil er einer der Helden meiner Jugend und seine Musik der Soundtrack meines jungen Erwachsenseins war. Ich fühlte […]
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Brandykuchen mit Rosinen. Ich schulde Euch noch ein paar Rezepte meines letzten Backmarathons. Da habe ich mit einem Teigansatz die halbe Nacht gebacken und hier kommt ein total leckerer Kuchen für Erwachsene. In dem Rezept findet Ihr die Mengenangaben für Dessertkuchen in einer 18 cm Form, oder als großen Kuchen zum Nachmittagskaffee, aus der 28 cm Springform. Zutaten für 18 […]
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Oh Mann, das ist richtig lecker und total einfach zu machen! Maishähnchen mit Kräuterseitlingfüllung. Alles was Ihr braucht damit es gelingt, sind ein Bratschlauch und ein Bratenthermometer. Na ja natürlich auch einen Ofen. Zutaten: 1 Maishähnchen ab 1 Kilo Frischgewicht 1 Zwiebel 150 Gramm Kräuterseitlinge 1 Knoblauch 1 Schuss Pflanzenöl 300 Milliliter Brühe Sahne oder 1 Esslöffel aufgelöste Speisestärke Schnittlauch […]
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Rind ist Rind, das habe ich irgendwie immer schon gewusst, aber dass es als pulled Beef so ein Knaller ist, hätte ich mir nicht vorgestellt. Ich habe das letztens in einem echt grottigen Rezept online gesehen, dass jemand sowas gemacht hat, sonst wäre ich gar nicht drauf gekommen, weil ich die Fleischfaser beim Rind für zu lang gehalten hätte, um […]
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