Krautsalat mit getrockneten Pflaumen

Toller Krautsalat zum Grillen, oder als Beilage für alle mögliche. Das geht ruckzuck, weil ich nicht viel Zirkus mache und das rohe Weißkraut verwende und nicht solche Stunts mache, wie vorher nochmal blanchieren und was es sonst noch so gibt, um das Kraut angeblich bekömmlicher zu machen. Es gibt ja nur wenig, was ich noch nicht gehört habe und gerade […]

Weiterlesen

Pikante Ofentomate in einer Stunde

Das ist eine einfache Beilage zum Grillen, die sich gut vorbereiten lässt. Natürlich ist so eine pikante Ofentomate auch prima zum Salat, oder auf einem Vorspeisenbüffet. Man kann sie warm oder kalt essen und damit könnt Ihr die ganzen Schwatztaschen widerlegen, die immer ungestraft behaupten, dass Tomaten nur nach Wasser schmecken. Deren Tomaten vielleicht, aber Ihr habt ja mein Rezept. […]

Weiterlesen

Mangosoße süßsauer mit Curry

Ich war letztens wieder beim Grillen eingeladen und irgendwer warnte mich gleich vor einer der Grillsoßen, dass die nicht lecker wäre. Das hatte ich eigentlich als gegeben voraus gesetzt, weil das von einem der üblichen Verdächtigen war, Unox, Knorr, Maggi, haste nicht gesehen… Selbst schuld! Sowas kauft man einfach nicht, spätestens wenn man sich die Zutatenliste durchgelesen hat. Mich hat […]

Weiterlesen

Brötchen vom Kugelgrill

Am Wochenende waren wir bei Freunden zum Grillen. Ich habe selbst keinen Grill, deswegen sind solche Gelegenheiten die einzigen, bei denen ich mal Rezepte zum Grillen ausprobieren kann. Mich hat schon immer interessiert, ob man auf einem Kugelgrill auch Brötchen backen kann.  Zutaten: Hefeteig für Pizza selbst gemacht (anklicken) Goudakäse Optional Eigelb zum Bestreichen. Den Hefeteig habe ich schon ein […]

Weiterlesen

Schweinerücken vom Grill

Endlich mal wieder grillen mit Freunden! Wir haben am Wochenende das schöne Wetter genutzt und uns zum Grillen einladen lassen. Bei uns zuhause können/dürfen wir laut Mietvertrag nicht und deswegen nutzen wir solche Gelegenheiten immer gerne, wenn jemand einen Garten hat und die ganze Glatzkochbande empfangen mag. Deswegen koche ich natürlich trotzdem und bringe jede Menge Zeug mit. Das zeige […]

Weiterlesen
1 2