Strudelteig selbst gemacht – simi ja fillo pitas

Völlig banale Dinge wie die Zubereitung verschiedener Teige, werden von der Industrie zu totalen Mysterien verklärt und am Ende glauben dann alle, dass man das zuhause gar nicht selbst herstellen kann und sich sowas im Kühlregal kaufen muss. Beste Beispiele, Blätterteig, Pizzateig, Mürbeteig und Strudelteig. Ich habe auch über Jahrzehnte gedacht, dass Hefeteig für Pizza total schwierig sein müsste. Der […]
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