Monat: Juli 2022

Die “gute Hausfrau” ist ein ziemlich flexibler Begriff, weil das immer zeitgenössisch zu betrachten ist. Vor sechzig Jahren war die gute Hausfrau mit vierzehn fertig mit der Schule und hat nur so lange gearbeitet, bis sie einen zum Heiraten und zur Fortpflanzung gefunden hat, um ihm anschließend eine gute Ehefrau zu sein und dafür zu sorgen, dass das Essen auf […]

So einen Stapel grüne Paprika gab es in der “Gemüse das weg muss” Tüte beim Juby Markt für € 1,29. Ich mag die grünen Paprika total gerne, aber ich kenne kaum Frauen und erst recht keine Kinder, die die besonders zu schätzen wüssten. Deswegen ist es immer wieder eine Aufgabe dem ganzen verwandten und versippten Anhang grüne Paprika näher zu […]

Aprikosenmarmelade ist für mich eine der schönsten Marmeladen. Bei meinem Gemüsemann gab es 2 Kilo für 3 Euro und die waren sehr saftig, aber deswegen auch etwas für den schnellen Verbrauch. Gleich am nächsten Tag kam Margarete zu mir und sagt, dass die jetzt verarbeitet werden müssen, sonst kann man sie entsorgen. Kein Problem, dann eben ein paar Gläser Marmelade. […]

Wer seine Kinder mal richtig zum Schreien bringen will, macht das hier! Nein, Du kannst doch nicht die Melone…. Papa, nein nicht die Melone mit Käse… Emma, jetzt nimmt er auch noch rote Zwiebeln! Bei Melone schlagen echt zwei Herzen in meiner Brust und die ist so lecker und eigentlich mag ich sie auch nur so pur als Melone. Das […]

Ich mag nix wegwerfen, deswegen versuche ich Lebensmittel lieber zu verwerten. Die Sauerkirschen gab es im Juby Markt. 1,5 Kilo für 3 Euro. Den Preis fand ich total o.k. aber ich habe es einfach nur für Kirschen gehalten. Sauerkirschen haben mir dann meine Kinder erzählt, die beim Reinbeißen immer das Gesicht verzogen haben und darüber geklagt haben, dass die Sauerkirschen […]

Kürzlich habe ich türkisches Fladenbrot aus der Pfanne gemacht. Das war sehr einfach und schmeckte so gut, dass ich es in einer Woche dreimal backen musste. Ich bin dadurch neugierig geworden, was es noch für Fladenbrote gibt und ich habe bereits vorher über die Jahre immer wieder neue Rezepte ausprobiert, aber dieses Brotthema ist wirklich unerschöpflich. Deswegen habe ich mich […]

Das ist so ziemlich das Leckerste, was man aus Hähnchenbrust machen kann. Natürlich kommt sowas ursprünglich mal aus den USA und ist klassische Südstaatenküche, wo viel frittiertes Huhn gegessen wird. Ich sehe das hier häufig im Supermarkt, unter einer Tonne Sprühpanierung mit zusammengesetztem Separatorenfleisch mit blumigen Namen, die Genuss versprechen und nur dann überzeugen können, wenn man selbst mit zwei […]

Im Sommer ist Salat ein echter Genuss bei höheren Temperaturen. Nicht so schwer im Magen liegend und wie immer gesund durch die vorhandenen Vitamine, ist Salat ein wichtiger Bestandteil der täglichen Hauptmahlzeiten. Hier ist ein knackiger Salat mit einer spritzig sahnigen Soße. Zutaten: 4 Miniromana1 rote Zwiebel2 Tomaten1/2 Salatgurke2 Esslöffel gehackte Petersilie Dressing 100 Gramm Joghurt1 Esslöffel Senf1 Teelöffel Salz1/2 […]

Letztens bin ich schon wieder mit dem Kopf auf den Tisch geschlagen, als so ne Mutti stolz verkündete, sie hätte selbst Gyros gemacht. Ich habe ja auf den Bildern gesehen, dass es nur Erwachsenenlego war und nur selbst gestapelt, aber nichts selbst hergestellt wurde. Deswegen ist mein Anspruch an gescheites Gyros, oder Döner, oder Pitabrote mit XYZ Füllungen einfach, dass […]

Zu jeder Hauptmahlzeit gibt es hier Salat. Ich lasse mir oft irgendwas einfallen, aber ich finde es auch gut wenn ich auch mal anderswo Inspirationen bekomme. Deswegen gehe ich ergebnisoffen in den Juby Markt und kaufe mir eine, oder mehrere Tüten mit Gemüse “das weg muss” und dementsprechend günstig angeboten wird. Das was Ihr auf dem ersten Bild seht, kostet […]