Kochen für Doofe und Genießer
Beim Bananen Fred gab es 10 Kilo Pflaumen aus dem alten Land für 10 Euro. Standleiter Sven hat mir extra noch die Bilder gezeigt, wie sie die Ware beim Bauern abgeholt haben. Einen Pflaumenkuchen habe ich daraus gebacken und lose gegessen natürlich auch. Pflaumenmus mag ich aber auch sehr gerne und das bietet sich ebenfalls als Begleitung zu Softeis an. […]
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Bei mir gibt es traditionell schon immer viel zu wenige Nachtischrezepte. Im Moment mache ich gerne eine Fruchtgrütze zum passenden Eis. Hier gab es Vanille- und Heidelbeereis, da bot sich die Heidelbeergrütze als Begleitung an. Da wohl nur wenige eine Softeismaschine ihr Eigen nennen können, geht das natürlich auch mit selbst gemachtem, oder gekauftem Eis aus der Kühltruhe. Zutaten: 1 […]
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Wenn man irgendwas selbst gerne isst, dann kann man das auch gut anderen Leuten anbieten, weil man weiß was drin ist, wie es gemacht wurde und eben auch wie es schmeckt. Ich mag zu Eis sehr gerne fruchtige Grützen, die sich gut mit Vanilleeis, oder anderen meist Milchspeiseeissorten vertragen. Ich habe letztens im Angebot 2,5 Kilo Erdbeeren gefroren beim Handelshof […]
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Ich hatte ja bereits erwähnt, dass hier gerade die Geburtstagssaison läuft. Margarete wollte einen Apfelkuchen mit Marshmallows den ich noch gar nicht verbloggt zu haben scheine (beim nächsten Mal dann), für alle die das nicht mögen habe ich prophylaktisch einen Nusskuchen mit Zimtglasur gebacken und als Joker für meine Frau einen Marmorkuchen. Elisabeth hatte zwei Tage später Geburtstag und natürlich […]
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Jetzt ist gerade Aprikosenzeit. Diese sind sehr saftig-süß und die schmecken pur aus der Hand sehr gut. Ich habe fünf Kilo beim Bananen Fred auf dem Wochenmarkt für fünf Euro gekauft. Einen Kuchen für die Familie gebacken und auch einfach so gegessen. Ein gutes Kilo habe ich zu Aprikosenmus verarbeitet. Das schmeckt auf Brot sehr gut, oder unter Joghurt gerührt […]
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Meine jüngste Tochter bedrängte mich schon die ganze Woche, dass sie mal wieder Grießbrei essen wollte. Grießbrei und Grießpudding sind eher fließende Übergänge und hängen von der Verzehrtemperatur ab. Der Grießbrei in diesem Rezept erstarrt kalt und ist dann ein softer Pudding. Einfach herzustellen und sehr lecker. Meine beiden jüngsten Kinder haben den mal eben so weginhaliert. Zutaten: 120 Gramm […]
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Milchreis dauert eigentlich immer länger als man denkt, deswegen habe ich das meine Krups cook 4 me erledigen lassen, die schafft es nämlich in sieben Minuten. Sehr zur Freude meiner jüngsten Tochter, die das sehr gerne spontan als Nachtisch mag, aber seht selbst. Auch hier könntet Ihr wieder Euren Schnellkochtopf benutzen, wenn Ihr einen habt. Zutaten: 250 Gramm Milchreis (Rundkornreis)750 […]
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Fetter geht es nicht! Cheesecake mit der Endstufe in Sachen Fett, namentlich Mascarpone. Danach kommt nichts mehr, versprochen. Nachtisch ist bei mir im Blog ziemlich dünn bestückt, aber Käsekuchen aller Art, gibt es immer wieder mal. Mein Freund Chris war aus Berlin bei uns in Cuxhaven und dem habe ich letztes Jahr in Berlin mal einen Käsekuchen gebacken, als ich […]
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Das muss ich Euch sofort zeigen, denn bei uns war gefühlt ein Feiertag. Ich habe Heidelbeeren, oder Blaubeeren beim Bananen Fred auf dem Wochenmarkt bekommen. Drei Steigen mit je 1,4 Kilogramm für zusammen 12 Euro. Bei Rewe hätte ich dafür 84 Euro bezahlt, Ihr könnt Euch also vorstellen, wie hochtourig die Kinder gedreht und sich die leckeren Beeren, mit vollen […]
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Mein Sohn Fidi (10) kam am Samstagabend zu mir und meinte, wir sollten jetzt mal was in der Küche machen. Ich hatte bei Metro einen Liter Sahne mit 50 % Rabatt wegen MHD gekauft. Außerdem habe ich viel zu wenig Nachtisch im Blog. Deswegen hatte ich diese Panna Cotta schon im Hinterkopf. Ich koche gerne mit Fidi, der hat immer […]
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