Kategorie: Hähnchen

Was zeichnet ein gutes Rezept aus? Am Ende ist alles komplett aufgegessen, obwohl man gleich mehr gekocht hat. Das Huhn ist so geil, da werdet Ihr lange überlegen müssen, wann Ihr das schon mal so gut hattet. Zutaten für 4 Personen: 700 Gramm Hähnchenbrust, oder entbeinte Keule 3 Paprika möglichst Rot und Orange, am Ende egal 100 Gramm Cachewnüsse 1 […]

Ich hatte meine Schwiegermutter ein paar Tage zu Besuch und musste sie kulinarisch bei Laune halten. Eine Ihrer schönsten Weisheiten war schon immer, Fleisch passt nicht zu Früchten. Eine gute Gelegenheit, das noch einmal zu überdenken. Meine Frau ist auch vom gleichen Stamm, aber was soll’s?  Viel Feind viel Ehr! Zutaten für 4 Personen: 1 Kilo Hähnchenkeule entbeint 1 Ananas […]

Das ist ein tolles sommerliches Gericht für die Pfanne. Das Fleisch könnte man in der Marinade auch gut auf dem Grill zubereiten. Die Mango-Sojamarinade habe ich mit meiner selbst gemachten Mangomarmelade gemacht. Mehr Geschmackt geht echt nicht. Richtig geil! Zutaten für 4 Personen: 1,5 Kilo  Hähnchenkeulen entbeint Mangomarmelade (anklicken) Sojasoße Salz Pfeffer Chiliflocken Soße: Tomatensoße für alle Fälle (anklicken) Beilagen: […]

Auf die Idee bräuchte ich gar nicht zu kommen, wenn meine Familie zuhause wäre, aber die Sippe war kürzlich eine Woche an der Nordsee und ich musste zuhause bleiben und arbeiten. Da kommen dann auch mal Sachen auf den Tisch, bei denen die Kinder streiken und Mutti ein Schweppesgesicht machen würde. Zutaten: 500 Gramm Oberkeule vom Huhn 2 Maiskolben frisch […]