Kochen für Doofe und Genießer
Bei Gemüse kann man das Rad nicht täglich neu erfinden, aber man kann es trotzdem immer wieder anders zubereiten, damit es nicht langweilig wird. Meins Spitzpaprika habe ich dieses Mal mit Balsamicoessig in Form gebracht. Ich darf ja nicht so recht Zucker konsumieren, also nutze ich die süßen Eigenschaften des Balsamico Essigs, statt Rübenzucker von zuzufügen. Nach Zehn Minuten in […]
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Ich weiß, ich bin echt eine Nutte und lasse mich immer wieder kaufen. Saisonale und regionale Aprikosen aus Südafrika für 5 Euro in der 4 Kilo Steige und dann noch Geflügelbacon, hergestellt aus Puten- und Hähnchenfleisch, aus dem MHD Verkauf beim Handelshof, 500 Gramm für zwei Euro. Ich bin ja weit weg davon religiös zu sein, aber die Truppe die […]
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Zucchini gehört für mich zu jeder Gemüseauswahl. Mittlerweile sind die das ganze Jahr ziemlich konstant erhältlich und ich kaufe die immer beim Bananen Fred für 5 Euro pro fünf Kilo Kiste ein. Das Risiko hält sich also in eng gesteckten Grenzen. Zum Kalendarischen Frühlingsanfang hatten wir am letzten Wochenende echt tolles Wetter und da sollte das Essen dachh auch mithalten. […]
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Ich oute mich hier mal als guten Kunden. Beim Bananen Fred war ich wie jeden Samstag auf dem Wochenmarkt und mein Verkäufer Sven fragte mich, als ich da schon am kistenweise Einkaufen war, ob ich rote Zwiebeln haben möchte. Meine obligate Frage ist dann immer was es kosten soll und er meinte dann nur, daß das nicht seine Frage gewesen […]
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Porree findet hier gar nicht so oft statt bei über 3800 Rezepten. Hier kommt deswegen ein besonders leckeres hinzu, das total einfach ist. Es kommt auch bei Gästen immer ganz hervorragend an, aus diesem Grund zeige ich es Euch natürlich auch. Die Zubereitung habe ich zusammen mit anderen Gemüse zeitgleich im Backofen erledigt, das spart Zeit und Strom. Statt Zucker […]
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Das ist der Geschmack zwischen dem Mittel- und dem schwarzen Meer. Ein deftiger Fetakäse vom Büffel, Tomaten, Olivenöl, Säure und dezente Gewürze. Mehr braucht es nicht, für ein gutes Essen, wenn man dazu noch ein selbst gebackenes Brot, oder ein paar knusprige Kartoffeln hat. Bei mir fällt das gerade aus, mich mit Kohlenhydraten zu sättigen, aber es ist keine wirkliche […]
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Herzlich Willkommen zu diesem unglaublichen Rezept. Ich habe es bei Giallozafferano gefunden und musste es sofort nachkochen, obwohl ich es gar nicht essen darf, weil ich gerade Pause von Nudeln, Reis, Weißmehl und Zucker habe. Natürlich habe ich einen Quadratzentimeter probiert, aber ich habe es vor allem für meine Frau zubereitet, die ja immer nicht so richtig Fleisch essen möchte, […]
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Mir graut es quasi vor nichts, wenn der Preis stimmt. Ich war beim Handelshof einkaufen und da haben sie seit kurzer Zeit auch einen MHD Verkauf für Tiefkühlprodukte. Dort habe ich einen sechs Kilo vegane Fertigschnitzelkarton für 10 Euro gefunden. Kostet sonst 60 Euro und bei meinen Kandidaten zuhause, die einen Tag gar nicht genug Fleisch essen können, um mir […]
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Was tut man nicht alles um satt zu werden, ohne bei den Kohlenhydraten auf den Putz zu hauen? Hier kommt feiner Füllstoff, der meine Leidenschaften gut bedient und vor allem gut schmeckt. Damit steht und fällt jede Ernährungsumstellung, dass es gut schmeckt und dass man sich dafür nicht so verbiegen muss. Weißkohl, Tomatensoße, Mozzarella und bei guter Führung noch eine […]
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Das mache ich nicht oft, irgendwas nachzukochen was ich online als Trend bei Tik Tok sehe, aber das dient dann immer dem häuslichen Frieden mit den Kindern und die können in der Schule und im Freundeskreis mitreden, wie das geht, ob es schmeckt und was man sich darüber sonst so erzählt. Die Gnocchi gab es beim Handelshof im MHD Verkauf […]
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