Kochen für Doofe und Genießer
Wisst Ihr was das tolle an Berlin ist? Wenn man auf die Straße geht, springt einen das Obst von den Bäumen schon fast an. Da wo ich wohne, gibt es jede Menge wildes Obst, komplett natürlich, ohne Pflanzenschutzmittel, einfach so zur freien Verfügung. Wer zuerst kommt mahlt zuerst. Wenn ich abends meine Runden drehe, pflücke ich mir gerne noch ein […]
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Habt Ihr ein Leibgericht? Für mich ist es meistens das, was ich gerade vor mir auf dem Teller liegen habe, aber wenn ich länger überlege, würde ich wohl früher oder später auf Pizza kommen. Das ist eigentlich nichts Besonderes, aber trotzdem immer wieder lecker und es verströmt auch so eine Gemütlichkeit und Geselligkeit, wenn man das nicht alleine konsumiert. Ich […]
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Das ist wieder mal typisch Emma und das hat sie von ihrer Mutter. Eigentlich ist Pflaumen- und Apfelzeit und bei meinem Backmarathon gibt es hellen Teig, damit sie mir beim ins Bett gehen noch einmal den Auftrag erteilt, ich möchte einen Schoko Nektarinenkuchen. Weil die junge Dame, wie ihre kleine Schwester auch immer größere Ideen als Appetit hat, habe ich […]
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Habt Ihr schon mal gesehen wie sich Hunde und Katzen miteinander unterhalten? Der Hund wedelt mit dem Schwanz und sagt, ich will mit Dir spielen, die Katze wedelt auch mit dem Schwanz und sagt, ich haue dir gleich was auf die Fresse! Vierzig Jahre Teilung haben gereicht, um auch innerdeutsch für ein paar Sprachverwirrtheiten zu sorgen. Wo im Westen der […]
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Freundschaft! Heute mal das klassische DDR Salat Dreigestirn. Krautsalat, Rotkrautsalat und Gurkensalat, als vitaminreiche Sättingungsbeilage. Dagegen ist erstmal nichts zu sagen, finde ich. Fünfundzwanzig Jahre nach Grenzöffnung kann man das auch mal wieder mit Genuss essen, wenn man sich durch das ganze eingeflogene Zeug aus dem kapitalistischen Ausland durchgefuttert hat und feststellt, dass auch da 1.) nur mit Wasser gekocht […]
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Seid bereit! Hier gibt es die Vitaminbombe ohne Schlangestehen. Original DDR Rotkrautsalat, aus ganz einfachen Zutaten, die jeder immer zur Hand hatte, saulecker und gesund. Zutaten: Rotkohl Apfel Salz Pfeffer Zucker Schnittlauch Essig Pflanzenöl Rotkohl mit dem Messer in kleine Stücke schneiden, oder hobeln. Ich bevorzuge wegen der subjektiv besseren Haptik das Schneiden mit dem Messer. Ich schneide zuerst kleinere […]
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Frisch, frischer Krautsalat! Hier gibt es eine ganz schnelle und einfache Version, nach Vorbild der DDR Küche. Da gab es oft nicht viel zu kaufen und deswegen besteht der Krautsalat auch nur aus wenigen Zutaten, die es im Normalfall ohne schmieren und anstehen zu kaufen gab. Deswegen schmeckt er trotzdem lecker und hat kein Milligramm weniger Vitamin C, ist also […]
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Hier kommt ein ganz kurz und schmerzloser Gurkensalat. Den habe ich mir zu einem klassischen Ostessen ausgedacht und die Bestandteile sollen authentisch sein, also nichts mit allem Zipp und Zapp, sondern einfache Zutaten und trotzdem lecker. Zutaten: Salatgurke 1 Zwiebel Salz Pfeffer Zucker Essig Pflanzenöl Dill Die Zwiebel klein schneiden und die Gurke hobeln Salz, Pfeffer Zucker, Dill, Essig und […]
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Guten Tag, ich muss mal wieder Eure Intelligenz beleidigen. Milchreis kann jeder, Apfelkompott kennt auch jeder? Willkommen in der schönen neuen Glatzkoch Welt! Der alte Theo Müller würde sicherlich nicht so fett im Allgäu sitzen und sich nicht die Dienste von Herrn Kamps leisten können, wenn alle Ihr Milchreis- und Kompottwissen, regelmäßig anwenden würden. Damit da mal ein wenig Bewegung […]
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Hallo Freunde der leichten Küche, es war nett mit Euch. Ihr könnt bei der Gelegenheit auch noch die Weißmehlallergiker und Lowcarb Kandidaten mit zum Ausgang begleiten. Hier wird nämlich mal wieder richtig gesündigt, denn es gibt Pizza, wenn auch eine ganz schlichte. Zutaten Pizzateig LINK Zuccini 1 Packung Mozzarella Pizza Soße LINK Oregano Basilikum Salz Pfeffer 1/2 Limette Ich […]
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